Soto Ayam Kuah Kuning - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya komponen dada ayam yang cakap membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Soto Ayam Kuah Kuning Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Bunda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning memakai 21 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Sediakan 125 gran ayam fillet.
  2. Siapkan 1 bh kentang.
  3. Kamu butuh 20 gram bihun.
  4. Kamu butuh 100 ml air.
  5. Siapkan 1/2 sdt minyak goreng.
  6. Siapkan 4 siung bawang merah.
  7. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 2 butir kemiri.
  9. Sediakan 1 ruas kunyit.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. Sediakan 1 sdt lada.
  12. Kamu butuh 1 batang serai.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  14. Sediakan 1 ruas jahe.
  15. Anda butuh 3 lbr daun jeruk.
  16. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
  17. Sediakan 1 sachet santan uk 65 ml.
  18. Siapkan 500 ml air.
  19. Sediakan 1/2 sdt garam.
  20. Kamu butuh 1 sdt kaldu jamur.
  21. Sediakan 1/2 lbr daun bawang.

Langkah-langkah buat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Rebus ayam bersama 500 ml air sekitar 20 menit, lalu dinginkan, suwir-suwir ayam dan pisahkan air kaldu, sisihkan..
  2. Kupas kentang, potong ukuran dadu lalu goreng, sisihkan..
  3. Masak 100 ml air hingga panas, lalu rendam bihun sekitar 2-3 menit, saring aduk dengan 1 sdt minyak goreng, sisihkan..
  4. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunit, ketumbar bubuk dan lada..
  5. Bumbu Geprek : serai, jahe, lengkuas dan sobek daun jeruk..
  6. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu geprek sampai wangi, lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi sampai minyak kering..
  7. Tambahkan air 500 ml, aduk sampai rata lalu tunggu sampai mendidih..
  8. Setelah mendidih masukkan santan sambil diaduk agar santan tidak pecah, lalu masukkan ayam suwir, garam dan kaldu jamur, masak sampai matang..
  9. Siapkan mangkuk saji, isi bihun dan kentang goreng, lalu tambahkan kuah dan ayam suwir, taburi dengan irisan daun bawang..
  10. Selamat mencoba, ditunggu RECOOKnya 💃.

Soto Ayam Kuah Kuning - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih buah hati senang dan betah di rumah.Mudah sekali kan membuat Soto Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak