Soto ayam kuah kuning - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah misalnya. Tidak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang kapabel mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Soto ayam kuah kuning Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Menu yang satu ini adalah Soto ayam makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Bunda bisa membuat Soto ayam kuah kuning memakai 28 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto ayam kuah kuning

  1. Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada (buang tulangnya).
  2. Sediakan 1/2 butir kelapa.
  3. Sediakan 4 gelas air (untuk santan).
  4. Siapkan Minyak goreng.
  5. Bunda butuh Gula, garam, kaldu bubuk.
  6. Siapkan BAHAN HALUS :.
  7. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Anda butuh 8 cabai rawit.
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  13. Anda butuh 4 butir kemiri.
  14. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  15. Anda butuh BUMBU CEMPLUNG :.
  16. Sediakan 5 lbr daun jeruk.
  17. Siapkan 3 lbr daun salam.
  18. Siapkan Daun bawang (ikat simpu).
  19. Sediakan 1 ruas serai geprek.
  20. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
  21. Anda butuh 1 ruas laos geprek.
  22. Kamu butuh BAHAN PELENGKAP:.
  23. Anda butuh iris Seledri.
  24. Anda butuh Daun bawang.
  25. Siapkan Kecambah.
  26. Anda butuh Kol.
  27. Kamu butuh Bawang goreng.
  28. Sediakan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Soto ayam kuah kuning

  1. Cuci bersih ayam, rebus lalu tiriskan (sisihkan kaldunya). Setelah itu goreng ayam dan suir².
  2. Parut kelapa bikin santan dengan 4 gelas air (sisihkan).
  3. Haluskan bawang merah-bawang putih-jinten-ketumbar- lada-kunyit-kemiri-cabai.
  4. Iris² seledri, daun bawang, kol, untuk kecambah cukup di buang bagian akarnya saja (cuci bersih).
  5. Masukan/siram kol dan kecambah di air mendidih hingga sedikit layu (pisahkan).
  6. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng tunggu hingga sedikit wangi..
  7. Masukan bumbu cemplung tumis lagi sebentar.
  8. Masukan kaldu ayam dan santan aduk².
  9. Tambahkan gula garam kaldu bubuk(tes rasa) masak hingga mendidih.
  10. Masukan kol-kecambah-ayam suir- seledri- daun bawang kedalam mangkuk siram dengan kuah soto lalu kasih peresan jeruk nipis.

Soto ayam kuah kuning - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati senang dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Soto ayam kuah kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak