Soto ayam bumbu kuning - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi masakan, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang kapabel memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Soto ayam bumbu kuning Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan d. Cobain nich resep soto ayam kuning tanpa santan berikut. Untuk resep soto ayam yang satu ini memang memiliki bumbu yang berbeda, akan tetapi kebanyakan cara pembuatannya tetap sama. Bunda bisa memasak Soto ayam bumbu kuning memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto ayam bumbu kuning

  1. Siapkan 3 buah Punggung ayam potong kecil.
  2. Sediakan secukupnya Dada ayam.
  3. Sediakan secukupnya Air.
  4. Kamu butuh Toge secukupnya(saya direbus sebentar sblm disajikan).
  5. Siapkan Kol secukupnya iris halus(saya skip).
  6. Siapkan secukupnya Sohun.
  7. Bunda butuh Daun bawang seledri iris halus.
  8. Anda butuh Bawang goreng secukupnya(saya skip karena ga sempat bikin).
  9. Sediakan Bumbu halus :.
  10. Bunda butuh secukupnya garam.
  11. Anda butuh secukupnya penyedap.
  12. Siapkan gula secukupnya(boleh skip).
  13. Anda butuh 8 siung Bawang merah.
  14. Siapkan 8 siung Bawang putih.
  15. Kamu butuh 6 ruas kunyit.
  16. Sediakan 5 ruas jahe.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  18. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  19. Siapkan 5 lembar daun salam.
  20. Bunda butuh 2 batang sereh.
  21. Bunda butuh Sambel soto :.
  22. Bunda butuh secukupnya cabe rawit merah.
  23. Sediakan secukupnya cabe merah keriting.

Cara memasak Soto ayam bumbu kuning

  1. Cuci bersih punggung ayam+dada ayam sisihkan..
  2. Kaldu soto: masak air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan punggung ayam+dada ayam rebus kembali hingga kaldu dari punggung ayam+dada ayam keluar dan empuk.kemudian sisihkan.
  3. Tumis semua bumbu halus hingga wangi dan matang kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam yg sudah matang tadi dan masak kembali hingga bumbuan meresap kedalam punggung ayam+dada ayam.kemudian matikan. Kaldu soto sudah siap. Oiya utk gula saya skip krn suami org betawi dan utk jenis masakan tertentu tidak suka jika menggunakan gula..
  4. Sajikan soto dimangkok dengan urutan toge rebus, soun rebus, dada ayam suwir, punggung ayam, daun bawang seledri,bawang goreng, sambal kemudian kecap(jika suka) baru terakhir tuangkan kuah kaldunya dalam keadaan panas.
  5. Sambel soto : rebus cabe dengan air hingga cabe matang sempurna dan air sedikit menyusut, kemudian haluskan dicampur dengan air bekas rebusan cabe yaa. Difoto tdk saya campur dengan air karena khawatir tidak habis jd bisa disimpan dikulkas utk stok memasak makanan yang menggunakan cabe..
  6. Nb : untuk dada ayam yg direbus bareng dengan kaldu saya goreng dulu hanya setengah matang krn sudah empuk saat direbus, baru kemudian saya suwir-suwir dimangkok. Jika mau langsung disuwir juga boleh. Tergantung selera saja yaa.

Soto ayam bumbu kuning - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutama si kecil berbahagia dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat Soto ayam bumbu kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak