Soto Ayam Kuah Kuning - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beraneka kreasi masakan, menu ayam kuah umpamanya. Tidak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Soto Ayam Kuah Kuning Bunda bisa memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Siapkan 2 ekor ayam ukuran sedang potong jd 8 bagian.
  2. Anda butuh 3 ltr air.
  3. Sediakan 4 batang serai.
  4. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 4 cm lengkuas.
  6. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  7. Siapkan secukupnya Gula.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  11. Anda butuh 20 siung bawang putih.
  12. Sediakan 10 siung bawang merah.
  13. Sediakan 4 cm jahe.
  14. Bunda butuh 4 cm kunyit.
  15. Kamu butuh 8 butir kemiri sangrai.
  16. Sediakan Bahan Pelengkap :.
  17. Kamu butuh 10 butir telur (1 butir telur belah 2).
  18. Bunda butuh 10 lembar Kol (cuci bersih; iris-iris jangan terlalu halus).
  19. Sediakan 250 gr Tauge (cuci bersih lalu siram air panas).
  20. Siapkan Daun seledri dirajang halus.
  21. Kamu butuh Air jeruk nipis / lemon.
  22. Siapkan Sambal rawit.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Rebus ayam sebentar lalu buang airnya untuk menghilangkan bau amis, ganti dengan 3 ltr air lalu sisihkan. Kemudian siap kan bumbu - bumbu..
  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai, merica bubuk, aduk rata hingga tercium harum dan matang kemudian masukkan kedalam kuah ayam. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak dan kecilkan api. Masak kurleb 15 menit hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
  3. Angkat daging, goreng sebentar lalu suwir-suwir. Tata dalam mangkok ditambah bahan pelengkap lainnya lalu siram dengan kuah soto dan sajikan..

Soto Ayam Kuah Kuning - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya anak bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali bukan bikin Soto Ayam Kuah Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak