Soto Ayam Kuning - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tidak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya komponen dada ayam yang kapabel memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Soto Ayam Kuning Anda bisa buat Soto Ayam Kuning memakai 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuning

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 2000 ml air.
  3. Siapkan 2 batang serai besar potong 2 memarkan.
  4. Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
  5. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan Merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk (secukupnya).
  7. Siapkan 2 batang daun bawang.
  8. Kamu butuh Bumbu Halus.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Anda butuh 12 siung bawang putih.
  11. Bunda butuh 3 cm jahe.
  12. Sediakan 3 cm kunyit (boleh dilebihkan sedikit sekiranya blm kuning ketika bumbu dihaluskan).
  13. Siapkan 4 buah kemiri.
  14. Siapkan Bahan Sampingan Soto.
  15. Siapkan 1/2 Kol diiris kecil2.
  16. Sediakan 200 gr Toge.
  17. Siapkan 3 butir Telur rebus (dibagi 3).
  18. Siapkan 1 bks soun / bihun.
  19. Sediakan Daun seledri iris kecil.
  20. Siapkan Jeruk nipis.
  21. Bunda butuh Bawang goreng (buat taburan).
  22. Sediakan Sambel soto (cabe rawit setan.
  23. Sediakan diblender dgn kuah soto).

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning

  1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya boleh d tambahkan air jika terasa air berkurang.
  2. Haluskan bumbu dan tumis, setelah wangi masukkan daun jeruk, serei, lengkuas dan merica bubuk aduk2 sebentar.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu ayam. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, penyedap (optional).
  4. Cek rasa dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang aduk2 dan matikan api.
  5. Ambil daging ayam dalam kuah kaldu, goreng sebentar tiriskan dan suwir tipis2 letakkan diatas piring terpisah.
  6. Rebus kol, toge dan soun sebentar secara terpisah dan tiriskan dan letakkan diatas piring terpisah.
  7. Sajikan, isi mangkuk dgn toge, kol, ayam suir, masukkan kuah soto dan letakkan telur dan taburkan bawang goreng diatasnya. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera sajikan dgn sambal... (cocok dinikmati dgn perkedel kentang) selamat menikmati.

Soto Ayam Kuning - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati gembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan memasak Soto Ayam Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak