Resep soto ayam bening kuning ala mamicay - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang sanggup mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Resep soto ayam bening kuning ala mamicay Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep masakan ini memang paling pas dinikmati di segala waktu dan acara. Banyak resep soto ayam salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening. Cara membuat soto ayam kuah bening cukup mudah dan cepat. Anda bisa buat Resep soto ayam bening kuning ala mamicay menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Resep soto ayam bening kuning ala mamicay

  1. Sediakan 500 gr dada ayam (potong beberapa bagian dan cuci bersih).
  2. Siapkan 1,5 liter air untuk merebus.
  3. Kamu butuh Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
  4. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  5. Sediakan Rempah:.
  6. Sediakan 3 buah daun jeruk.
  7. Sediakan 3 buah daun salam.
  8. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  9. Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  10. Anda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
  11. Kamu butuh 6 buah bawang merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Siapkan 2 ruas jari kunyit tua (bakar dahulu).
  14. Bunda butuh 1 ruas jari jahe.
  15. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai dahulu).
  16. Sediakan 1 sdt merica.
  17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  18. Sediakan Bahan pelengkap:.
  19. Sediakan Secukupnya tauge kecil, blansir.
  20. Siapkan Kol, iris tipis.
  21. Kamu butuh 2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan.
  22. Siapkan 2 buah tomat merah, potong-potong.
  23. Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus.
  24. Bunda butuh 2 batang daun seledri, iris halus.
  25. Kamu butuh Secukupnya bawang goreng.
  26. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.

Cara memasak Resep soto ayam bening kuning ala mamicay

  1. Ambil panci dan didihkan air untuk kuah soto. Sambil menunggu air mendidih, panaskan wajan. Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan rempah, tumis hingga matang..
  2. Setelah bumbu halus matang masukkan ke dalam panci yang berisi air yang sedang dididihkan tadi. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Setelah mendidih, masukkan ayam, masak sampai ayam matang. Angkat ayam dan tiriskan. Tes rasa kuah, jika sudah pas, matikan kompor. Goreng ayam yang sudah direbus tadi, goreng sebentar, lalu suwir.
  3. Saran penyajian: tata soun, irisan kol, tauge kecil, suwiran ayam dan potongan tomat dalam mangkuk saji. Beri taburan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah panas soto. Beri perasan jeruk nipis. Ditambah emping dan sambal rawit pasti lebih mantul👌Jangan lupa bismillah dulu yaa bundsay.. Masya allah nikmatnyaaa 💕.

Resep soto ayam bening kuning ala mamicay - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih anak bersuka ria dan betah di rumah.Gampang sekali kan membuat Resep soto ayam bening kuning ala mamicay ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak