Soto Ayam bening kuning - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang sanggup memegang takaran kolesterol pada tubuh.
Karena selain enak, soto ayam juga termasuk makanan yang mengenyangkan karena penyajianya dengan nasi.
Yaitu resep soto ayam bening kuah kuning dan resep soto bening kuah putih karena didalam bumbunya tidak menggunakan kemiri dan juga kunyit.
Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing.
Apabila kita sudah menguasai resep soto ayam bening kuning nantinya bisa kita beri penyesuaian dengan bahan dan bumbu sesuai selera.
Bunda bisa buat Soto Ayam bening kuning menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Soto Ayam bening kuning
- Kamu butuh 1/4 kg ayam.
- Sediakan Soun.
- Kamu butuh Kol.
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Telur.
- Siapkan Daun bawang + seledri.
- Kamu butuh Bumbu² halus:.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 biji kemiri.
- Anda butuh Sejempol kunyit dan jahe.
- Siapkan Secukupnya daun jeruk.
- Anda butuh Secukupnya daun salam dan sereh.
- Siapkan Bumbu tambahan: Secukupnya garam, merica, kaldu jamur.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam bening kuning
- Rebus ayam dalam air (ya dikira² aja) sampai setengah matang. Setelah itu ayamnya diambil dan dimasak terpisah dgn bumbu ayam ungkep. Jadi dapet air kaldu ayamnya..
- Tumis bumbu halus sambil ditambahkan daun jeruk, daun salam, dan sereh..
- Ketika bumbu halus sudah matang dan tidak bau langu, masukkan ke dalam panci air kaldu ayam tadi. Beri bumbu garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya. Tes rasa. Matikan kompor..
- Goreng ayam yg sudah diungkep tadi, tiriskan, dan suwir²..
- Saatnya plating. Tuangkan nasi secukupnya, tambahkan irisan kol, soun rebus, irisan tomat, potongan telur rebus, irisan daun bawang dan seledri. Tuang kuah sotonya ke dalam mangkok, taburi bawang merah goreng dan letakkan bbrp buah emping. Jadi deh... Tinggal ditambahin cabe rawit gerus dan perasan jeruk nipis 🤤.
Soto Ayam bening kuning - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya si kecil senang dan betah di rumah.Mudah sekali bukan buat Soto Ayam bening kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak
