Ayam ungkep bumbu kuning lengkuas - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam ungkep bumbu kuning lengkuas Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Bunda bisa memasak Ayam ungkep bumbu kuning lengkuas menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam ungkep bumbu kuning lengkuas

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Anda butuh 2 buah Jeruk nipis.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Bunda butuh 5 buah bawang putih.
  5. Siapkan 7 buah bawang merah.
  6. Kamu butuh 2 biji kemiri.
  7. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
  8. Bunda butuh 250 gr lengkuas (lebih enak apabila d parut).
  9. Sediakan Secukupnya garam.
  10. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
  11. Kamu butuh 2-3 kunyit.
  12. Siapkan Sejumput jahe.
  13. Sediakan Tambahan.
  14. Kamu butuh 3 lebar daun salam.
  15. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan 1 buah sereh d geprek.
  17. Bunda butuh Tambahan.
  18. Siapkan 1 papan tempe.
  19. Sediakan 12 buah tahu.

Cara memasak Ayam ungkep bumbu kuning lengkuas

  1. Bersihkan ayam, setelah bersih bersihkan dg jeruk nipis selama satu menit. Setelah itu cuci bersih kembali.
  2. Tumis bumbu2 yang sdh d halus kan sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh..
  3. Setelah itu masukkan air secukupnya, masukkan semua ayam. Tambahkan kembali sampai ayam terendam.
  4. Terus d masak sambil sesekali d bolak balik sampai airny menyusut..
  5. Setelah menyusut angkat ayam yang sdh matang, bumbu yang ada d panci bisa di pergunakan utk ungkepan tahu tempe. Lakukan hal yang sama spt ungkepan ayam..
  6. Setelah matang, angkat tahu dan tempe. Bumbu yang tertinggal d pisahkan dg yg lain..
  7. Ketika hendak menggoreng, goreng ayam dan tempe spt biasa, utk bumbu lengkuasnya goreng tersendiri dan jgn terlalu lama.

Ayam ungkep bumbu kuning lengkuas - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting anak bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan memasak Ayam ungkep bumbu kuning lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak