Ayam Taliwang - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Taliwang Anda bisa memasak Ayam Taliwang menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Taliwang

  1. Sediakan 1/2 kg paha ayam.
  2. Siapkan Secukupnya lada.
  3. Bunda butuh Secukupnya garam.
  4. Siapkan Bumbu halus.
  5. Sediakan 17 buah cabe rawit.
  6. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
  7. Anda butuh 3 buah cabe keriting.
  8. Siapkan 1 ruas kencur.
  9. Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 1 sdm terasi.
  11. Sediakan 2 butir kemiri.
  12. Sediakan Sedikit air.
  13. Bunda butuh Tambahan.
  14. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  15. Anda butuh 1/2 buah jeruk purut.
  16. Sediakan 1 sdm gula jawa (saya pakai gula palem).
  17. Sediakan 1,5 sdm garam.
  18. Siapkan 1/2 sdm gula.
  19. Siapkan Secukupnya lada.
  20. Anda butuh 100 ml santan.

Cara membuat Ayam Taliwang

  1. Marinasi ayam dengan garam dan gula lalu masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
  2. Masukkan semua bahan yang perlu dihaluskan ke dalam blender.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk lalu tumis kembali.
  4. Peras jeruk purut lalu tambahkan air perasan ke dalam tumisan bumbu, masukkan juga gula jawa lalu tumis hingga tercampur rata.
  5. Taburi dengan garam, gula dan lada. Aduk kembali.
  6. Masukkan ayam yang telah dimarinasi lalu aduk hingga bumbu tercampur rata pada ayam.
  7. Tuang santan kemudian aduk kembali sampai santan menyusut dan agak mengering. Kemudian matikan api.
  8. Siapkan teflon, panaskan. Lalu panggang ayam yang telah dimasak. Beri sedikit bumbu ketika membolak balik ayam.
  9. Ayam taliwang siap dihidangkan.

Ayam Taliwang - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya anak bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak