Ayam bakar taliwang - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam-macam kreasi masakan, menu ayam kuah contohnya. Tak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang mampu mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam bakar taliwang Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Kamu bisa memasak Ayam bakar taliwang memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam bakar taliwang

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam kampung/pejantan.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 buah jeruk limo.
  4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 batang sereh (di geprek).
  6. Siapkan 65 ml santan(saya pakai kara).
  7. Bunda butuh 500 ml air.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 10 siung bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 4 biji kemiri(sangrai).
  12. Siapkan 10 buah cabe merah kriting.
  13. Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
  14. Sediakan 1/2 buah tomat.
  15. Sediakan 2 cm kencur.
  16. Kamu butuh 1/2 keping gula merah (di sisir).
  17. Kamu butuh 1 sdm kecap manis.
  18. Sediakan 1 sdt terasi bakar/goreng.
  19. Kamu butuh 1 sdt garam.

Langkah-langkah buat Ayam bakar taliwang

  1. Bersihkan ayam,belah dua di bagian dada,lalu lumuri dengan jeruk nipis,sisihkan..
  2. Sangrai kemiri,dan siapkan semua bumbu,lalu haluskan..
  3. Panaskan 5 sdm minyak,lalu tumis bumbu sampai harum,masukan sereh,daun jeruk.lalu tambahkan 500ml air,tunggu sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula merah,kecap manis.
  4. Aduk sebentar,lalu masukan ayam.
  5. Masak sampai air menyusut,dan kaldu (bumbu taliwang)mengental,lalu angkat ayam,setelah itu panggang ayam sebentar sambil di olesi bumbu taliwang(bumbu sisa di kaldu).
  6. Setelah warna ayam agak coklat sudah bisa di angkat ya,dan bisa di hidangkan dengan tambahan air perasan jeruk limo😋.selamat mencoba👩🏻‍🍳.

Ayam bakar taliwang - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting si kecil senang dan betah di rumah.Gampang sekali kan memasak Ayam bakar taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak