Ayam Taliwang - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang cakap mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Taliwang Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken from Lombok. In Jakarta, Ayam Taliwang Rinjani serves insanely spicy grilled chicken! Ayam Taliwang @ Restoran RM Nada Alam Nyaman Bintaro, Ampenan. Ayam bakar taliwang dan plecing kangkung DI rm. Kamu bisa buat Ayam Taliwang menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Taliwang

  1. Sediakan 500 gr daging ayam.
  2. Sediakan 2 batang daun serai digeprek.
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
  4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  5. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  6. Bunda butuh 2 lembar daun pandan.
  7. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  8. Anda butuh Secukupnya garam.
  9. Bunda butuh Secukupnya gula merah.
  10. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  11. Siapkan 300 ml santan encer.
  12. Siapkan 300 ml air putih.
  13. Sediakan Bumbu halus.
  14. Sediakan 6 siung bawang putih.
  15. Siapkan 8 siung bawang merah.
  16. Anda butuh 5 buah cabe rawit merah.
  17. Sediakan 8 buah cabe keriting merah.
  18. Siapkan 2 buah kemiri.
  19. Siapkan 1 ruas kencur.
  20. Sediakan 1 ruas kunyit.
  21. Bunda butuh Bumbu marinasi.
  22. Siapkan 1/2 sdt garam.
  23. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  24. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  25. Sediakan 1/2 gelas air putih.

Langkah-langkah buat Ayam Taliwang

  1. Campur bumbu marinasi jadi satu. Lalu marinasi ayam, diamkan..
  2. Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tumis sampai layu..
  3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, aduk hingga merata dan diamkan sebentar (3 menit)..
  4. Masukkan daun pandan, santan dan air. Lalu masukkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata..
  5. Diamkan dan tutup wajan. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Dan jangan lupa tes rasa :).
  6. Diamkan sampai bumbu meresap hingga menyusut..
  7. Jika sudah menyusut, siapkan teflon/panggangan untuk memanggang ayam. Panggang ayam selama kurang lebih 5 menit..
  8. Pindahkan ayam ke piring saji dan ayam Taliwang siap disajikan..

Ayam Taliwang - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih si kecil senang dan betah di rumah.Gampang sekali kan membuat Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak