Ayam Taliwang - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Misalnya komponen dada ayam yang cakap mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Taliwang Kamu bisa buat Ayam Taliwang menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Taliwang

  1. Siapkan Bahan utama :.
  2. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda utuh berat 700 - 800 gram atau bisa dipotong2 sesuai selera (kalau saya sudah coba dua2nya, sama2 enak kok 😊).
  3. Sediakan Air perasan jeruk nipis.
  4. Bunda butuh 200 gram gula merah.
  5. Kamu butuh Bahan sambal bawang.
  6. Anda butuh 7 buah lombok rawit merah pedas.
  7. Sediakan 1 buah bawang putih ukuran sedang.
  8. Bunda butuh secukupnya Garam dan penyedap kaldu.
  9. Siapkan 2 atau 3 sdm minyak goreng panas.
  10. Sediakan Bumbu halus :.
  11. Kamu butuh 6 buah bawang merah.
  12. Siapkan 4 buah bawang putih.
  13. Siapkan 10 cabe merah atau sesuai selera.
  14. Kamu butuh 2 buah kencur.
  15. Siapkan Sedikit terasi.
  16. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
  17. Bunda butuh 2 buah kemiri sangrai.
  18. Bunda butuh Santan encer dari 200 gram kelapa parut (boleh diskip).
  19. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap kaldu.

Langkah-langkah memasak Ayam Taliwang

  1. Siapkan ayam kampung utuh, cuci bersih dan beri peeasan air jeruk nipis, biarkan selama 10 menit..
  2. Siapkan bumbu halus (bisa diuleg atau diblender).
  3. Tumis bumbu halus sampai berbau harum, lalu masukkan garam, penyedap dan gula merah. Lalu masukan ayam kampung utuh, kemudian tuang santan encer. Aduk ayam dengan bumbu sampai merata dan bumbu meresap hingga ayam matang dan empuk..
  4. Setah aayam matang dan bumbu meresap, siapkan panggangan. Panggang ayam tersebut sambil di bolak balik perlahan2 hingga ayam terpanggang merata. Jika sudah dipanggang merata, sajikan ayam taliwang dengan sambel bawang mentah beserta lalapan. Silahkan mencoba.
  5. Cara membuat sambal bawang mentah: uleg semua bahan bumbu sambal bawang mentah. Uleg secara kasar saja, lalu ruangkan minyak goreng panas, cicipi rasa, lalu sambel siap disajikan bersam ayam taliwang.

Ayam Taliwang - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih si kecil berbahagia dan betah di rumah.Mudah sekali bukan bikin Ayam Taliwang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak