Chinese Chicken Congee - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah contohnya. Tak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang cakap mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Chinese Chicken Congee Anda bisa membuat Chinese Chicken Congee menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Chinese Chicken Congee

  1. Anda butuh 100 gram beras, cuci bersih.
  2. Bunda butuh 100 gram dada ayam, rebus, sisakan airnya, potong-potong.
  3. Sediakan 750-1000 ml air kaldu ayam.
  4. Anda butuh 1 ruas jempol jahe, potong korek api.
  5. Anda butuh 1 batang daun bawang, potong-potong.
  6. Bunda butuh 1/2 sdt minyak wijen.
  7. Siapkan secukupnya Garam.
  8. Sediakan Kaldu ayam bubuk atau blok secukupnya.

Cara membuat Chinese Chicken Congee

  1. Rebus dada ayam sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan airnya untuk bahan kaldu, lalu potong-potong atau suwir-suwir dagingnya, sisihkan..
  2. Cuci bersih beras, beri air kaldu ayam secukupnya, masukkan potongan jahe (bisa juga jahenya untuk taburan), dan separuh (atau secukupnya) dada ayam rebus yang sudah dipotong atau disuwir-suwir lalu masak dengan API SEDANG (slow cooking). Untuk air kaldu, bisa dimasukkan secara bertahap, misal 750ml dulu untuk dimasak dengan beras, baru sisanya kemudian, disesuaikan dengan selera masing-masing untuk kekentalannya. Bila masih terlalu kental bisa ditambahkan air..
  3. Tambahkan minyak wijen, garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, koreksi rasa dan masak sampai matang..
  4. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang, potongan jahe (optional), dan sisa potongan atau suwiran ayam. Tambahkan kecap asin bila suka..

Chinese Chicken Congee - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih si kecil bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali kan memasak Chinese Chicken Congee ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak