Bubur Ayam Telur Asin ala Cantonese - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang kapabel memegang takaran kolesterol pada tubuh.
Bubur Ayam ala China Praktis, lezat, sehat, dan simple.
Pelengkap: - Daun bawang - Cakwe (saya gak pakai karena lagi gak ada) - Kecap asin + cabe rawit iris.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Anda bisa buat Bubur Ayam Telur Asin ala Cantonese memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Bubur Ayam Telur Asin ala Cantonese
- Sediakan 1 cup beras, atau 165 gram rendam semalam sebelumnya.
- Siapkan 1/8 ekor ayam, pisahkan tulang dan dagingnya.
- Sediakan 1,5 liter air.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 2 butir telur asin rebus, kupas, hancurkan kasar.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
Cara membuat Bubur Ayam Telur Asin ala Cantonese
- Potong daging ayam ukuran dadu 1 x 1 cm, tumis dengan minyak goreng, bawang, minyak wijen dan merica. Angkat, sisihkan..
- Rebus 500 cc air dan tulang ayam, didihkan sampai ayam setengah matang dan keluar buih. Buang air rebusan pertama, didihkan kembali ayam dan 1 liter air, pisahkan air kaldu dan tulangnya, tambahkan garam..
- Masukkan beras, aduk-aduk sesekali hingga beras mengental, bila perlu tambahkan air..
- Masukkan tumis ayam, aduk rata. Tambahkan telur asin, aduk rata, masak hingga beras hancur dan mengental, menjadi bubur..
- Sajikan bubur dengan taburan daun bawang dan bawang goreng..
Bubur Ayam Telur Asin ala Cantonese - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya buah hati bahagia dan betah di rumah.Mudah sekali bukan bikin Bubur Ayam Telur Asin ala Cantonese ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak
