Pangsit (isi ayam & udang) Kuah - Favorit Keluarga - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tidak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya komponen dada ayam yang cakap mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.
Pangsit merupakan salah satu makanan yang tak hanya enak, gurih dan lezat saja.
Lebih jauh, pangsit juga bisa dikategorikan sebagai makanan sehat yang mudah dibuat.
Kalau ngomongin soal pangsit, kali ini saya punya satu resep andalan untuk membuat pangsit yang enak dan menyehatkan.
Pangsit ini adalah pangsit kuah isi daging ayam dan sayur.
Bunda bisa membuat Pangsit (isi ayam & udang) Kuah - Favorit Keluarga memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pangsit (isi ayam & udang) Kuah - Favorit Keluarga
- Sediakan 250 gram udang ukuran sedang (dikupas bersih).
- Anda butuh 250 gram ayam fillet (bagian dada atau paha atas).
- Sediakan 3 siung bawang putih (diparut atau dihaluskan).
- Siapkan 1 ruas jari jahe (digeprek, untuk kuahnya).
- Sediakan 1 batang daun bawang (diiris tipis untuk isian pangsit dan kuahnya).
- Bunda butuh 1 sdt kecap ikan.
- Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Bunda butuh 1/2 sdt lada halus.
- Bunda butuh 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm tepung sagu.
- Kamu butuh 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 butir telur (bagian putih telurnya saja).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda butuh 500 ml air kaldu ayam (dari rebusan ceker ayam/tulang ayam).
- Sediakan 15 lembar kulit dumpling/kulit pangsit siap jadi.
Cara memasak Pangsit (isi ayam & udang) Kuah - Favorit Keluarga
- Haluskan/blender daging ayam dan cincang kasar udang yang sudah dicuci bersih. Beri parutan bawang putih. Aduk-aduk hingga rata..
- Masukkan tepung sagu, tepung maizena, dan putih telur. Aduk-aduk kembali hingga merata rata. Beri bumbu seperti saos tiram, kecap ikan, kaldu jamur bubuk, lada halus dan minyak wijen. Aduk perlahan. Test rasa (agar rasa lebih meyakinkan, biasanya saya ambil sedikit adonan dan goreng untuk test rasa). Kalau sudah pas, bisa dilanjut ke langkah berikutnya..
- Ambil kulit pangsit/dumpling, masukkan 1 sdm adonan dan oleskan disekeliling kulit pangsit/dumpling dengan air matang untuk merekatkan. Pangsit/dumpling bisa dibentuk sesuai selera ya Bun. Lakukan selanjutnya hingga adonan habis..
- Kukus pangsit/dumpling kira-kira 20 menit di pengukus yang sudah dilapisi minyak (agar tidak lengket). Angkat dan tiriskan..
- Kuah/sup-nya: panaskan kaldu ayam dan beri jahe geprek. Biarkan hingga mendidih. Tambahkan kaldu jamur bubuk, lada halus, kecap ikan dan minyak wijen. Test rasa. Kalau sudah pas rasanya, masukkan pangsit/dumpling yang sudah dikukus. Biarkan kira-kira 5 menit. Lalu masukan irisan daun bawang..
- Pangsit kuah favorit keluarga saya...siap dihidangkan. Ayo dicoba ya Bun :-).
Pangsit (isi ayam & udang) Kuah - Favorit Keluarga - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting si kecil bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Pangsit (isi ayam & udang) Kuah - Favorit Keluarga ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak
