Gulai Ayam Kentang - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai Ayam Kentang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kentang memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Ayam Kentang

  1. Sediakan Bahan.
  2. Sediakan 8 potong dada ayam.
  3. Siapkan 2 buah kentang kecil (potong panjang).
  4. Sediakan Bumbu Halus.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 7 siung bawang merah.
  7. Anda butuh 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
  10. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
  11. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  12. Sediakan 1 buah kemiri.
  13. Anda butuh Bumbu Pelengkap.
  14. Siapkan 3 lembar daun salam.
  15. Sediakan 2 batang sereh (potong 3 bagian).
  16. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  18. Sediakan 1 buah gula merah.
  19. Anda butuh secukupnya Garam.
  20. Siapkan Air secukupnya (sampai ayam terendam).
  21. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  22. Siapkan 1 buah santan kara kecil.
  23. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam Kentang

  1. Blender seluruh bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng bersama bumbu pelengkap sampai wangi..
  2. Masukkan ayam, kemudian aduk rata. Lalu masukkan air, masak hingga sedikit mendidih..
  3. Tambahkan santan, aduk rata sebentar agar tidak pecah. Kemudian masukkan gula merah, garam, penyedap rasa lalu aduk rata..
  4. Masak sampai mendidih, kemudian masukkan kentang. Lalu diamkan ayam dan kentang, masak sampai air sat dan bumbu mengental..
  5. Tes rasa, jika sudah sesuai selera pindahkan ke piring saji..

Gulai Ayam Kentang - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya anak bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali bukan buat Gulai Ayam Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak