Gulai Ayam Kampung - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi masakan, menu ayam kuah contohnya. Tak cuma menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang mampu mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai Ayam Kampung Kamu bisa buat Gulai Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
  2. Kamu butuh Jeruk nipis.
  3. Anda butuh Bumbu halus.
  4. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 5 butir kemiri, sangrai.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Siapkan 1 ruas jahe.
  9. Siapkan Kencur, sedikit saja.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Sediakan Sejumput jintan, sangrai.
  12. Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk.
  13. Siapkan 1 bungkus Santan instan.
  14. Bunda butuh Air.
  15. Sediakan Bahan aromatik.
  16. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  17. Sediakan 5 lembar daun jeruk, robek.
  18. Sediakan 2 batang serai, belah 2, geprek.
  19. Sediakan Laos.

Cara memasak Gulai Ayam Kampung

  1. Potong ayam kampung menjadi beberapa bagian..
  2. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk. Diamkan 15 menit. Bilas..
  3. Haluskan bumbu. Tumis dengan bumbu aromatik sampai berubah warna..
  4. Masukkan ayam yang sudah dibilas, aduk sampai bumbu agak meresap dan ayam menjadi berwarna putih dengan api sedang..
  5. Masukkan air secukupnya, kecilkan api dan tutup. Kalau saya airnya sampai ayamnya terendam..
  6. Kalau air sudah sisa sedikit tetapi ayam belum empuk, boleh ditambahkan air lagi..
  7. Jika sudah empuk, masukkan gula, garam, kaldu bubuk serta santan instant. Aduk rata, tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor. Koreksi rasa..
  8. Tata di piring, taburi bawang goreng, dan sajikan..
  9. Mudahan resep ini bermanfaat. Selamat mencoba ^^.

Gulai Ayam Kampung - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutama si kecil berbahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Gulai Ayam Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak