57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang cakap mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam Kamu bisa memasak 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam

  1. Sediakan 1/2 ekor ayam yang sudah dipotong, cuci bersih.
  2. Siapkan 500 ml susu full cream plain (me:greenfields).
  3. Anda butuh Secukupnya garam.
  4. Kamu butuh Secukupnya gula pasir.
  5. Bunda butuh 1 sdt lada hitam (kalau kebanyakan bisa dikurangi ya).
  6. Siapkan 1/4 lemon (ambil airnya 1 kali peras saja).
  7. Siapkan Bahan kering.
  8. Siapkan 45 sdm tepung terigu pro tinggi.
  9. Siapkan 10 sdm tepung maizena.
  10. Bunda butuh Secukupnya kaldu bubuk.
  11. Sediakan Secukupnya garam.
  12. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah-langkah buat 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam

  1. Haluskan lada hitam (me:agak kasar).
  2. Masukkan susu dalam wadah, beri garam, gula, lada hitam dan perasan lemon.Aduk hingga rata (koreksi rasa). Lalu masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Diamkan semalaman dan masukkan kulkas (pernah bikin kilat dan enak juga kok, tapi dimarinasi sekitar sejaman gitu, cuman lebih enak semalaman✌️).
  3. Siapkan bahan kering, lalu campur semua bahan kemuadian aduk rata. Pastikan asinnya pas. Setelah semalaman keluarkan ayam dari kulkas. Balurkan ayam ke bahan kering. Celup ke bumbu marinasi. Balur ke bahan kering, lakukan berulang (me: 2 kali saja), kalau mau tebal bisa berulang sesuai selera.
  4. Panaskan minyak goreng (pakai panci agar ayam bisa tenggelam dan matang dengan baik dan minyak banyak). Gunakan api sangat kecil. Goreng ayam hingga kuning matang. Jangan lupa balik ayam cukup sekali saja. Angkat lalu tiriskan.
  5. 📌Oya terkadang warnanya gosong hitam gitu. Biarkan saja ya karena itu karamelnya. Kebetulan saya goreng ni hasilnya bagus karena gorengan pertama, warnanya juga cokelat, supaya matang sampai bagian dalamnya..
  6. 📌Bagi pemula - Jangan lupa di cek ya setelah menggoreng, coba saja 1 biji dulu. Misal dicek kurang matang bisa digoreng lagi (saya dulu pernah begini✌️🤭 efek api kurang kecil).
  7. 📌Bisa goreng dibalurkan ke kocokan telur ya. Optional sesuai selera.
  8. 📌Jika tidak punya tepung pro tinggi, bisa diganti terigu pro sedang dan dicampuri tepung ayam serbaguna (optional seadanya di rumah ya).
  9. 📌Hasilnya bagian dalam masih ada lada hitamnya karena sebagian menempel di daging. Dagingnya empuk, manis, gurih dan asam ☺️.
  10. Siap disajikan dengan saos kesukaan dan selamat mencoba 💜.

57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali kan membuat 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak