Gulai Ayam Negeri - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai Ayam Negeri Kamu bisa memasak Gulai Ayam Negeri memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Ayam Negeri

  1. Siapkan 1 Ekor Ayam Negeri/Kampung.
  2. Sediakan 1 lt Air santan (dari 1/2 butir kelapa yang tua).
  3. Sediakan 7 Buah cabe merah keriting.
  4. Sediakan 3 Siung bawang putih.
  5. Sediakan 5 Siung bawang merah.
  6. Kamu butuh 1 sdt Ketumbar.
  7. Kamu butuh 3 Butir kemiri.
  8. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
  9. Sediakan 1 Ruas Jahe.
  10. Bunda butuh 1 Ruas lengkuas (Geprek).
  11. Sediakan 4 Lembar daun salam.
  12. Siapkan 4 Lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 1/2 sdt Jinten.
  14. Sediakan 3 Batang sereh (Geprek).
  15. Anda butuh 1 sdm Garam.
  16. Siapkan 1 sdt Gula pasir.
  17. Anda butuh 1/4 Keping gula merah.
  18. Anda butuh Minyak (Secukupnya untuk menumis bumbu).

Langkah-langkah memasak Gulai Ayam Negeri

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Peras santan bikin sebagian kental dan sebagian encer.
  3. Haluskan bumbu (Ketumbar+jinten+cabe merah+bawang merah+putih+gula pasir+garam).
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukan (Sereh+lengkuas+salam+daun salam+daun jeruk)..
  5. Masukan Ayam, aduk rata.
  6. Ungkep Ayam dengan santan encer selama 15 menit, setelah itu masukan santan kental dan aduk terus sampai mendidih selama 10 menit jangan sampai santan pecah. Sambil Koreksi rasa. (Jika yang digunakan ayam kampung, maka ungkepnya harus lebih lama. Agar daging empuk).
  7. Siap untuk disajikan, selamat mencoba..

Gulai Ayam Negeri - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih si kecil senang dan betah di rumah.Gampang sekali kan membuat Gulai Ayam Negeri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak