Gulai Ayam Kentang - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tidak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang sanggup membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai Ayam Kentang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Kamu bisa membuat Gulai Ayam Kentang memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Ayam Kentang

  1. Anda butuh 1 ekor Ayam (potong sesuai selara).
  2. Bunda butuh 6 bh kentang (potong potong).
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Sediakan 10 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 10 cabe merah.
  7. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  8. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  9. Anda butuh 5 kemiri (sangrai).
  10. Siapkan Bahan lain.
  11. Sediakan 1/2 liter santan pekat.
  12. Siapkan 1 liter santan cair.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  15. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  16. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  17. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  18. Bunda butuh 1 batang sereh (memarkan).
  19. Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan).
  20. Siapkan Secukupnya garam.
  21. Siapkan 6 sdm minyak untuk menumis.

Cara buat Gulai Ayam Kentang

  1. Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis <10 menit. Kupas kentang dan potong jadi 6 atau 8 bagian (sesuaikan dengan besar kentang), rendam dalam air untuk menghindari oksidasi..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit dan kemiri. Panaskan 6 sedok makan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh,laos, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Tumis hingga bumbu wangi dan daun layu..
  3. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan santan cair. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sebentar hingga santan menyatu. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan kentang..
  4. Setelah kentang empuk, tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih. Cek rasa sebelum diangkat..
  5. Gulai ayam kentang siap disajikan. Bon appetit!.

Gulai Ayam Kentang - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus si kecil bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan bikin Gulai Ayam Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak