Gulai Ayam ala RM Padang - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam-macam kreasi masakan, menu ayam kuah misalnya. Tidak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang kapabel mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai Ayam ala RM Padang Anda bisa buat Gulai Ayam ala RM Padang memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Gulai Ayam ala RM Padang

  1. Sediakan 500 Gram Ayam, potong2 (me: potong kecil sekitar 20 potong).
  2. Siapkan 200 ml Santan Kental.
  3. Sediakan 200 ml Air.
  4. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  5. Sediakan 1/2 sdt Gula.
  6. Kamu butuh 1/2 sdt Penyedap Rasa, boleh skip (me: tidak pakai).
  7. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
  8. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
  9. Bunda butuh 4 siung Bawang Putih.
  10. Sediakan 1/2 cm Jahe.
  11. Sediakan 1 cm Kunyit.
  12. Bunda butuh 2 cm Laos.
  13. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
  14. Anda butuh 5 buah cabe keriting.
  15. Anda butuh Bumbu Pelngkap.
  16. Anda butuh 1 lembar Daun Salam.
  17. Siapkan 1 lembar Daun Kunyit.
  18. Sediakan 1 batang Sereh, geprek.
  19. Kamu butuh 1 buah Bunga Lawang.
  20. Sediakan 1 Buah Asam Kandis.

Langkah-langkah membuat Gulai Ayam ala RM Padang

  1. Tumis bumbu halus sampai harum dan warnanya berubah sedikit gelap dari sebelumnya.
  2. Masukkan bumbu pelengkap kecuali asam kandis, sambil terus diaduk2 agar bumbu tidak gosong.
  3. Setelah bumbu pelengkap mulai layu, masukkan ayam, dan tambahkan 50 ml air, garam dan gula lalu tutup wajan nya agar matangnya rata dan bumbu meresap. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk.
  4. Setelah air mulai menyusut, baru tambahkan sisa air (150 ml) lalu masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Sesekali aduk agar tidak gosong. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
  5. Setelah air menyusut, masukkan santan kental dan asam kandis. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, tes rasa, jika sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan. Selamat mencoba, semoga berhasil 🙂.

Gulai Ayam ala RM Padang - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih buah hati bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali bukan buat Gulai Ayam ala RM Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak