Ayam Goreng Lengkuas - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi masakan, menu ayam kuah misalnya. Tak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang cakap mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Goreng Lengkuas Bunda bisa memasak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Bunda butuh Secukupnya air.
  3. Siapkan Bumbu ungkep :.
  4. Sediakan 5 buah bawang merah.
  5. Sediakan 4 buh bawang putih.
  6. Anda butuh 2 butir kemiri.
  7. Bunda butuh 100 gr lengkuas.
  8. Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  10. Bunda butuh 2 batang sereh.
  11. Sediakan 1 lembar daun salam.
  12. Kamu butuh Secukupnya garam dan lada bubuk.

Cara buat Ayam Goreng Lengkuas

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis cuci lagi lalu tiriskan (kebetulan ini stok ayam 2 hari lalu jadi masih beku karena baru keluar dari freezer).
  2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam. Lalu tumis hingga wangi.
  3. Tuangi air secukupnya, kemudian masukan potongan ayam dan tempe (biar sekalian 😅) aduk perlahan sampai semuanya tercampur dan terendam dengan bumbu.
  4. Masak hingga air surut dan bumbu meresap. Kemudian Sisihkan.
  5. Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga garing kuning kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbunya dengan api kecil hingga kering. Lalu taburkan ke atas ayam goreng nya (saya lupa foto step ini).
  6. Dan sajikan 😍 paling enak makannya pake nasi hangat sambel terasi dan lalapan.

Ayam Goreng Lengkuas - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus si kecil bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali bukan bikin Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak