Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tidak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang sanggup memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas Anda bisa membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Siapkan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera.
  2. Anda butuh 2 batang sereh.
  3. Kamu butuh 3 lembar daun salam.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan Bumbu halus:.
  6. Bunda butuh 8-10 siung bawang putih.
  7. Siapkan 5 siung bawang merah.
  8. Sediakan 3 buah kemiri.
  9. Kamu butuh 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak).
  10. Siapkan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit.
  11. Siapkan 1 ruas jahe.
  12. Kamu butuh Seasoning:.
  13. Siapkan 1 SDT gula.
  14. Bunda butuh 1/2 SDM garam.
  15. Kamu butuh 1 SDT ketumbar bubuk.
  16. Kamu butuh 1/2 SDM merica bubuk.
  17. Sediakan Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain.
  18. Siapkan Minyak untuk menumis.
  19. Siapkan 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan).

Cara memasak Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi..
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut..
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉.

Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih anak gembira dan betah di rumah.Gampang sekali kan memasak Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak