Gulai Ayam Tahu Telur - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tidak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang mampu mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai Ayam Tahu Telur Anda bisa membuat Gulai Ayam Tahu Telur menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Gulai Ayam Tahu Telur

  1. Siapkan 1/2 ekor ayam agak besar potong jadi 6 bagian.
  2. Anda butuh 5 buah tahu kulit coklat.
  3. Bunda butuh 3 telur rebus dan kupas kulitnya.
  4. Sediakan 1.200 ml Air.
  5. Bunda butuh 65 ml santan kara.
  6. Sediakan 3 sdt garam (sesuai selera).
  7. Bunda butuh 2 sdt royco ayam (sesuai selera).
  8. Bunda butuh Bumbu Halus (diblender).
  9. Siapkan 8 butir bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 1/2 jari jahe.
  12. Bunda butuh 1/2 jari lengkuas.
  13. Sediakan 1 1/2 jari kunyit.
  14. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  15. Sediakan 3 buah cengkeh.
  16. Sediakan 1 potong kayu manis.
  17. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  18. Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  21. Kamu butuh 1 batang serai.
  22. Siapkan 1 buah cabe merah besar dibuang bijinya.
  23. Siapkan Bahan Cemplung.
  24. Siapkan 2 buah daun salam.
  25. Kamu butuh 5 buah daun jeruk.
  26. Siapkan 1 buah daun kunyit (ikat simpul).
  27. Kamu butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah memasak Gulai Ayam Tahu Telur

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan air dan ayam.
  2. Setelah air bergolak dan ayam setengah matang lalu masukkan tahu kulit dan telur rebus.
  3. Lalu masukkan garam, penyedap dan santan kara lalu aduk2 sebentar.
  4. Setelah matang di tes rasa dulu, jika dirasa sudah pas rasanya bisa langsung disajikan.
  5. Note : lengkuas dan serai boleh dijadikan bahan cemplung, tapi saya lebih suka ikut dihaluskan.
  6. Note : saya cek ayam udh matang atau blm dgn cara ditusuk pake garpu, kalo ditusuk udah empuk berarti udah matang.

Gulai Ayam Tahu Telur - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya si kecil bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Gulai Ayam Tahu Telur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak