Ayam, tahu, tempe bacem - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tidak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam, tahu, tempe bacem Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Kamu bisa memasak Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam, tahu, tempe bacem

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Kamu butuh 1 papan tempe (iris sedang).
  3. Sediakan 5 tahu kuning (dibagi 2).
  4. Sediakan 2 sdm bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
  5. Sediakan 1 gandu gula merah diiris.
  6. Sediakan 1 butir asam jawa.
  7. Siapkan 2 bks kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
  8. Kamu butuh 3 sdt ketumbar bubuk.
  9. Anda butuh 2 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  11. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  12. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 1 batang serai geprek.
  15. Anda butuh 2 ruas jari lengkuas.
  16. Sediakan Secukupnya air matang.

Langkah-langkah membuat Ayam, tahu, tempe bacem

  1. Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefotošŸ™)..
  2. Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
  3. Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..

Ayam, tahu, tempe bacem - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih buah hati bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Ayam, tahu, tempe bacem ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak