Mie Ayam Bangka - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tidak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Mie Ayam Bangka Kamu bisa buat Mie Ayam Bangka menggunakan 34 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Mie Ayam Bangka

  1. Kamu butuh Mie keriting.
  2. Siapkan 500 gram daging dada ayam.
  3. Siapkan Daun sawi, cuci bersih dan potong-potong, sisihkan.
  4. Siapkan Bahan topping:.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang.
  6. Anda butuh 4 siung bawang merah, cincang.
  7. Bunda butuh 1 sdt merica.
  8. Sediakan 1 sdt penyedap dari sayuran (tortole).
  9. Anda butuh 1.5 sdt kecap asin.
  10. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  11. Anda butuh 1 sdm saus tiram.
  12. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
  13. Sediakan 1 sdt kecap ikan.
  14. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  15. Anda butuh 3 cup air.
  16. Sediakan Bahan kuah:.
  17. Anda butuh 3 siung bawang putih, digeprek.
  18. Sediakan 1 tulangan ayam, potong menjadi 3 bagian.
  19. Siapkan 2 lenjer daun bawang, iris halus.
  20. Kamu butuh 1.5 sdt kecap asin.
  21. Siapkan 1 sdt merica.
  22. Bunda butuh 1 sdt tortole.
  23. Kamu butuh Bahan cabe:.
  24. Siapkan 100 gram cabe rawit.
  25. Siapkan 3 siung bawang putih.
  26. Bunda butuh 1 cup air kuah ayam.
  27. Sediakan 1 sdt garam.
  28. Sediakan 1 sdt tortole.
  29. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  30. Anda butuh 3 sdt cuka.
  31. Sediakan Minyak ayam :.
  32. Anda butuh 4 bawang putih dicincang.
  33. Sediakan 1 cup minyak goreng.
  34. Siapkan 100 gram kulit ayam.

Cara memasak Mie Ayam Bangka

  1. Cara membuat topping mie ayam: cuci bersih daging ayam, kemudian potong dadu kecil-kecil. Sisihkan..
  2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan 3 cup air..
  3. Masukkan semua bumbu, aduk sampai merata dan cicipin. Jika rasanya sudah pas, diamkan sampai airnya agak habis sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak gosong. Tuang di mangkok dan sisihkan..
  4. Cara membuat kuahnya : tuang air ke panci kira-kira 1/2 panci, biarkan mendidih. Masukkan tulangan ayam, godog selama 20 menit, kemudian masukkan bawang putih geprek, kecap asin, merica dan tortole. Masak lagi sampai 15 menitan dengan api kecil, jika air menyusut tambahkan. Terakhir masukkan daun bawang yang sudah dirajang, masak 5 menit. Siap disajikan..
  5. Cara membuat cabe mie ayam : godog cabe rawit dan bawang putih dengan menggunakan air secukupnya. Godog sekitar 20 menitan..
  6. Angkat, dan tiriskan. Kemudian blender sampai halus cabe rawit, bawang putih dan. Taruh dimangkok, tambahkan garam, torole dan gula pasir, aduk rata. Terakhir tuang cuka, aduk rata..
  7. Cara membuat minyak ayam : panaskan 1 cup minyak goreng, masukkan bawnag putih cincang dan kulit ayam. Goreng terus dengan api kecil hingga kulit ayam kering. Angkat dan tuang ke mangkok tahan panas.
  8. Cara penyelesaiannya: panaskan air di panci hingga mendidih, masukkan mie mentah kedalamnya, aduk aduk sekitaran 5 menitan, angkat dan taruh di kucuran air keran dingin. Tiriskan. Taruh dimangkok yang sudah berisi 1.5 sdt kecap asin, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt tortole, dan 1 sdm minyak ayam..
  9. Aduk mie hingga merata. Masak daun sawi hingga layu, angkat dan tiriskan. Masukkan kedalam mangkok mie. Beri topping ayam diatas. Siapkan kuah mie ayam dimangkok terpisah. Siapkan mie dengan kuah dan cabe mie ayam.

Mie Ayam Bangka - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting si kecil bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali bukan buat Mie Ayam Bangka ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak