Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tidak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang mampu mengatur takaran kolesterol pada tubuh.
Masukan tulang ayam ke dalam air rebusan.
Mie ayam adalah salah satu makanan siap saji.
Kalau orang Jawa sering menyebut mie ayam dengan pangsit, karena dimakannya pakai kerupuk pangsit.
Mie ayam merupakan kuliner sederhana yang bahan utamanya terbuat dari mie telur basah dan Selain enak mie ayam sangat pas buat di hidangkan sore-sore saat santai bareng keluarga.
Kamu bisa buat Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung
- Siapkan 1 kg mie basah (aku beli jadi dan mie khusus untuk mie ayam).
- Siapkan Secukupnya daun bawang.
- Sediakan 1 ikat sawi.
- Anda butuh Secukupnya tauge.
- Siapkan Bahan topping.
- Anda butuh 1 kg ayam fillet (cincang).
- Bunda butuh 1 buah Bawang bombay.
- Sediakan Secukupnya saus tiram.
- Sediakan Secukupnya kecap asin.
- Sediakan Secukupnya kecap ikan.
- Sediakan Secukupnya kecap manis.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Bunda butuh Bahan minyak bawang.
- Sediakan 1 liter minyak goreng.
- Sediakan 4 bonggol bawang putih (geprek lalu cincang).
- Sediakan Bahan kaldu :.
- Siapkan 1/2 kg ayam kampung (aku potong kecil2 lalu rebus sebentar).
- Sediakan Bawang putih geprek.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 bungkus kecil kuah bakso mamasuka (untuk sekedar penonjol rasa).
Langkah-langkah membuat Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung
- Cara membuat minyak bawang : panaskan minyak, kira2 sudah setengah panas, masukkan bawang putih yg sudah digeprek dan dicincang, goreng sampai kecoklatan lalu angkat. Jangan sampai over ya, nanti si minyak hasilnya gak bening dan bisa pait.
- Cara membuat topping : tumis menggunakan minyak bawang lalu masukkan bawang bombay, masak hingga layu. Lalu tambahkan air agak banyak, tuang saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap manis, lada, garam, kaldu jamur, gula. Tes rasa jika sudah pas masukkan ayam yg sudah dicincang aduk rata lalu biarkan kuah menyusut..
- Cara membuat kaldu : potong ayam kecil2 lalu rebus ayam sebentar, cuci kembali dengan air bersih (biar gak terlalu amis dan hasil kuah tetap bening). Didihkan air secukupnya untuk membuat kaldu.. Masukkan bawang putih, garam, bumbu kuah bakso mamasuka, tes rasa lalu biarkan sampai mendidih. Setelah itu masukkan ayam,masak hingga keluar kaldu seperti minyak2. Dan biarkan sampai empuk.
- Setelah semua matang, siapkan dalam mangkok campuran untuk mie : minyak bawang, kecap asin, sedikit kecap ikan, lada, aduk rata. Rebus mie basah sampai matang lalu tiriskan dan tuang ke dalam mangkok yg sudah berbumbu lalu aduk rata. Tambahkan topping ayam, sawi dan tauge,daun bawang. Tuang kuah kaldu dalam mangkok terpisah dengan ditambahkan sedikit kecap ikan dan lada, taburkan daun bawang. Mie siap disajikan 😘.
- Ini porsi untuk aku jual bahan pelengkapnya seperti ini.
Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya buah hati bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali kan membuat Mie ayam bangka dengan kuah kaldu ayam kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak
