Mie ayam ala Bangka - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang cakap membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Mie ayam ala Bangka Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam bangka merupakan makanan yang begitu akrab untuk lidah para orang Indonesia, walaupun mie bukanlah makanan asli dari Indonesia tetapi masyarakat Indonesai sangat menggemari mie sebab mie bisa digabungkan dengan aneka jenis lauk pauk atau sebagai pengganti bahan pokok nasi. Anda bisa membuat Mie ayam ala Bangka menggunakan 35 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Mie ayam ala Bangka

  1. Siapkan Bahan Kaldu :.
  2. Sediakan Tulang sapi.
  3. Siapkan 2 siung bawang putih geprek.
  4. Sediakan 2 liter air.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Anda butuh Bahan Mie Basah :.
  7. Siapkan 500 gram terigu protein tinggi.
  8. Kamu butuh 4 putih telur.
  9. Bunda butuh 1/2 sdm garam.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt bawang putih bubuk.
  11. Siapkan 140 ml Air (atau bisa dikurangi, dilihat dari adonan yang dibuat nanti tidak boleh banyak mengandung air).
  12. Siapkan Bahan Mie Ayam.
  13. Siapkan Mie basah (mie basah buatan sendiri).
  14. Sediakan Daun bawang.
  15. Siapkan Kecap asin.
  16. Bunda butuh Minyak wijen.
  17. Siapkan Minyak bawang merah+ bawang putih goreng (maksudnya minyak jernih sisa menggoreng bawang merah dan bawang putih goreng).
  18. Bunda butuh Toping ayam.
  19. Anda butuh Sawi hijau.
  20. Sediakan Bawang merah goreng.
  21. Sediakan Bahan pelengkap mie ayam.
  22. Sediakan Saos botol.
  23. Siapkan Kecap.
  24. Bunda butuh Sambal.
  25. Siapkan Bahan toping ayam.
  26. Siapkan 1/2 bawang bombay diris2 dan cincang.
  27. Sediakan 3 siung bawang putih cincang.
  28. Siapkan 500 gram Daging ayam dipotong2 dadu.
  29. Kamu butuh 2 siung bawang merah cincang.
  30. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk atau secukupnya (kalau saya dari lada butiran saya haluskan sendiri dan agak banyak karena saya suka pedasnya lada 😊).
  31. Sediakan 3 sdm kecap asin.
  32. Bunda butuh 2 sdm minyak wijen.
  33. Bunda butuh 1 sdt garam atau secukupnya sesuai selera.
  34. Kamu butuh 1 sdm saos tiram.
  35. Sediakan 2 sdm kecap manis.

Cara memasak Mie ayam ala Bangka

  1. Membuat mie basah: terigu, bawang putih bubuk dan garam campur merata, lalu masukan putih telur sedikit demi sedikit (adonan akan bergerindil biarkan)..
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menyatu (tidak harus kalis yang penting tercampur dan jangan terlalu banyak air apalagi lembek...hadeww 😉😊).
  3. Lalu cetak adonan dalam cetakan mie, caranya tipiskan adonan dibuat paling tebal berulang kali, baru ditipiskan paling tipis dan yang terakhir dipotong sesuai ukuran mie yang diinginkan. Mie basah jadi siap digunakan untuk mie ayam. (mie basah yang terbentuk ditaburi sefikit tepung agar tidak lengket).
  4. Cara membuat toping ayam : tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay cincang sampai harum, lalu masukkan daging ayam, tumis sampai tercampur merata, beri garam, lada bubuk, minyak wijen, saos tiram, kecap asin dan kecap manis, beri sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Toping ayam siap digunakan..
  5. Membuat Mie Ayam Bangka: buat kaldu untuk mie ayam dengan menggunakan tulang sapi direbus bersama bawang putih digeprek dan sedikit garam. Masak dengan api kecil hingga keluar kaldunya.
  6. Tuang minyak goreng bawang puih bawang merah, kecap asin dan minyak wijen dalam mangkok. Rebus air yang diberi sedikit minyak hingga mendidih, masukkan mie basah, aduk2 dengan sumpit, jika sudah matang lalu angkat dan tiriskan sebentar, tuang langsung ditas mangkok yang berbumbu minyak tadi. Beri toping ayam, irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Bisa ditambah pangsit jika suka. Air kaldu di tuang dalam mangkok terpisah. Jika suka berkuah tinggal menuang kuahnya..

Mie ayam ala Bangka - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih si kecil gembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan memasak Mie ayam ala Bangka ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak