Gulai ayam dan kentang - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi masakan, menu ayam kuah contohnya. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai ayam dan kentang Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan. Biasanya kuah agak pekat bila dikacau. Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini. Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana. Anda bisa memasak Gulai ayam dan kentang menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Gulai ayam dan kentang

  1. Kamu butuh 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
  2. Sediakan Balur ayam dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit.
  3. Siapkan 3 btr kentang ukuran sedang, potong-potong.
  4. Sediakan 125 gr kelapa sangrai yang sudah di tumbuk.
  5. Siapkan 700 ml Santan cair.
  6. Sediakan 200 ml Santan kental.
  7. Siapkan 2 lbr daun salam.
  8. Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
  9. Siapkan 1 btg serai, memarkan.
  10. Sediakan 2 potong asam kandis.
  11. Siapkan 2 sdt garam.
  12. Siapkan Bumbu halus.
  13. Sediakan 10 btr bawang merah.
  14. Siapkan 5 btr bawang putih.
  15. Anda butuh 5 buah cabai merah (sesuai selera).
  16. Sediakan 3 btr kemiri.
  17. Siapkan 2 cm lengkuas.
  18. Siapkan 2 cm kunyit.
  19. Bunda butuh 2 cm jahe.
  20. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  21. Bunda butuh 1/4 sdt jintan.

Cara buat Gulai ayam dan kentang

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna dan air dari ayam keluar. (Sebaiknya ditutup rapat dan pakai api kecil saja, supaya ayam cepat empuk kalau pakai ayam kampung).
  2. Setelah air dari ayam mulai berkurang, masukkan santan cair, asam kandis dan garam. Aduk pelan..
  3. Masukkan kentang lalu tunggu sampai ayam empuk dan kentang masak..
  4. Masukkan santan kental dan kelapa sangrai. Aduk dengam api kecil sampai mendidih. Cek rasa. Ok. Siap untuk dihidangkan..

Gulai ayam dan kentang - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga lebih-lebih si kecil bahagia dan betah di rumah.Mudah sekali bukan buat Gulai ayam dan kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak