Tongseng Ayam Pedas - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam kreasi masakan, menu ayam kuah contohnya. Tak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Tongseng Ayam Pedas Anda bisa memasak Tongseng Ayam Pedas memakai 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tongseng Ayam Pedas

  1. Sediakan 400 gr Daging Ayam.
  2. Anda butuh 1/2 bongkah sedang Kol/Kubis.
  3. Bunda butuh 1 buah tomat.
  4. Anda butuh 3 batang daun bawang.
  5. Sediakan 8 biji cabe rawit (sesuaikan selera).
  6. Kamu butuh 5 biji cabe setan (opsional).
  7. Bunda butuh 2 sdm kecap manis.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  10. Anda butuh Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam (Me: 3/4 bks kecil Royco Ayam).
  11. Anda butuh 2 sdm minyak untuk menumis.
  12. Anda butuh 300 ml Air.
  13. Kamu butuh Merebus Ayam.
  14. Sediakan Secukupnya air.
  15. Siapkan 1/2 sdm cuka putih.
  16. Anda butuh 1/2 sdm bumbu racik tempe (boleh kaldu bubuk/bumbu seasoning).
  17. Anda butuh Bumbu Halus.
  18. Siapkan 10 biji cabe merah keriting (sesuaikan selera).
  19. Siapkan 4 siung bawang merah.
  20. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  21. Siapkan 1 ruas jahe.
  22. Siapkan 1 ruas kunyit.
  23. Siapkan 2 ruas lengkuas/laos.
  24. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  25. Siapkan Sedikit air.

Cara membuat Tongseng Ayam Pedas

  1. Bersihkan dan cuci daging ayam. Potong2 sesuai selera. Rebus ayam dgn secukupnya air. Beri sedikit cuka putih untuk menghilangkan amis & kuman2. Beri sedikit bumbu racik/bumbu serbaguna/bumbu seasoning lainnya. Kalo gak ada boleh pake kaldu bubuk or sedikit garam. Rebus hingga cukup matang, buang airnya. Sisakan sedikit air..
  2. Bersihkan, kupas dan haluskan semua bumbu2 halus. Bawang2an, cabe merah, kunyit, jahe, lengkuas/laos dan ketumbar bubuk. Blender hingga halus. Sertakan daun salam & daun jeruk yg sudah dicuci bersih..
  3. Siapkan bahan2 lainnya. Potong2 besar tomat. Cabe setan, cabe rawit dan daun bawang diiris2 kecil. Kol/kubis diiris2 kasar..
  4. Panaskan minyak goreng dlm wajan. Tumis semua bumbu halus yg sudah diblender bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang..
  5. Masukkan potongan2 ayam dgn sedikit air kaldu ayam tadi agar bumbu tidak gosong saat didiamkan. Aduk rata potongan ayam ke dlm tumisan bumbu. Tutup dan diamkan sekitar 3-5 menit. Jangan sampe gosong ya..
  6. Buka tutupnya, tambahkan air sekitar 200-300ml sesuai selera. Lakik suka agak banyak kuah jadi aku pake 300ml. Masukkan irisan2 kol. Aduk rata. Tambahkan kecap manis dan secukupnya kaldu bubuk ayam..
  7. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan cabe setan, lalu potongan2 tomat. Aduk rata. Cicipi rasanya. Koreksi hingga dirasa pas mantap sesuai selera..
  8. Tongseng Ayam Pedas sudah siap disajikan buat yg tercinta! 😍❀️ Satu kuali ini sampe dimakan si Biby aja sendirian πŸ˜… sebagian dimakan siang hari dgn nasi hangat 🍚 sisanya dihangatkan untuk makan malam disajikan dgn lontong, jadi seperti lontong kuah pedesss πŸ™ Poko'e Uenak semua deh! 😝πŸ₯˜ - 🌻Unda Qy.

Tongseng Ayam Pedas - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya anak bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan bikin Tongseng Ayam Pedas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak