Gulai Ayam Kentang - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tidak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai Ayam Kentang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kentang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai Ayam Kentang

  1. Kamu butuh 1 ekor Ayam (potong sesuai selara).
  2. Bunda butuh 6 bh kentang (potong potong).
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Siapkan 10 siung bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung bawang putih.
  6. Siapkan 10 cabe merah.
  7. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  8. Bunda butuh 2 ruas jahe.
  9. Sediakan 5 kemiri (sangrai).
  10. Siapkan Bahan lain.
  11. Anda butuh 1/2 liter santan pekat.
  12. Siapkan 1 liter santan cair.
  13. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  14. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  18. Siapkan 1 batang sereh (memarkan).
  19. Sediakan 2 cm lengkuas (memarkan).
  20. Anda butuh Secukupnya garam.
  21. Sediakan 6 sdm minyak untuk menumis.

Cara memasak Gulai Ayam Kentang

  1. Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis <10 menit. Kupas kentang dan potong jadi 6 atau 8 bagian (sesuaikan dengan besar kentang), rendam dalam air untuk menghindari oksidasi..
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit dan kemiri. Panaskan 6 sedok makan minyak, lalu tumis bumbu halus, sereh,laos, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Tumis hingga bumbu wangi dan daun layu..
  3. Masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Tuangkan santan cair. Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk sebentar hingga santan menyatu. Masak hingga santan mendidih, lalu masukkan kentang..
  4. Setelah kentang empuk, tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih. Cek rasa sebelum diangkat..
  5. Gulai ayam kentang siap disajikan. Bon appetit!.

Gulai Ayam Kentang - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutama anak bersuka cita dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Gulai Ayam Kentang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak