OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang cakap membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) Sajikan opor ayam kampung sebagai menu yang dirindukan keluarga besar. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Anda bisa membuat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit)

  1. Anda butuh 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera.
  2. Bunda butuh 2 bks santan kara.
  3. Sediakan Bawang goreng secukupnya (optional).
  4. Anda butuh Bumbu Halus.
  5. Siapkan 4-5 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 10-15 bh cabai rawit merah (sesuai selera).
  8. Sediakan 2 btr kemiri.
  9. Bunda butuh 2 rs jahe.
  10. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  11. Anda butuh 1 sdt merica.
  12. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  13. Bunda butuh secukupnya Garam.
  14. Bunda butuh secukupnya Kaldu jamur.
  15. Sediakan Herbs dan bumbu lain.
  16. Siapkan 1-2 btg serai, geprek.
  17. Kamu butuh 2-3 lbr daun salam.
  18. Siapkan 3-4 lbr daun jeruk.
  19. Siapkan 2 rs lengkuas, geprek.
  20. Sediakan sesuai selera Cabai utuh,.

Langkah-langkah buat OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit)

  1. Bersihkan ayam kampung dan potong sesuai selera, rebus ayam agar tekstur dan bau ayam hilang. Rebus bersama dengan sedikit garam dan daun salam.
  2. Siapkan bumbu halus, dan tumis hingga wangi dengn sedikit minyak. Masukkan herbs serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
  3. Setelah bumbu matang masukkan ayam yang sudah di rebus tadi, dan tambahkan air secukupnya(pindahkan ke panci). Biarkan bumbu meresap, kemudian masukkan Santan instan dan aduk terus agar santan tidak pecah. Biarkan bumbu meresap lebih lama ke dalam ayam dan ayam menjadi lunakkk..
  4. Koreksi rasanya dan Sesaat akan di angkat taburkan bawang goreng dan cabai utuh sesuai selera.

OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih si kecil bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan memasak OPOR PEDAS AYAM KAMPUNG (Tidak pakai Kunyit) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak