Gulai Ayam ala RM Padang - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berjenis-jenis kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tidak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama komponen dada ayam yang sanggup mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Gulai Ayam ala RM Padang Anda bisa buat Gulai Ayam ala RM Padang memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Gulai Ayam ala RM Padang

  1. Siapkan 500 Gram Ayam, potong2 (me: potong kecil sekitar 20 potong).
  2. Siapkan 200 ml Santan Kental.
  3. Sediakan 200 ml Air.
  4. Kamu butuh 1/2 sdt Garam.
  5. Siapkan 1/2 sdt Gula.
  6. Siapkan 1/2 sdt Penyedap Rasa, boleh skip (me: tidak pakai).
  7. Anda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
  8. Siapkan 6 siung Bawang Merah.
  9. Bunda butuh 4 siung Bawang Putih.
  10. Sediakan 1/2 cm Jahe.
  11. Bunda butuh 1 cm Kunyit.
  12. Anda butuh 2 cm Laos.
  13. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
  14. Siapkan 5 buah cabe keriting.
  15. Kamu butuh Bumbu Pelngkap.
  16. Kamu butuh 1 lembar Daun Salam.
  17. Sediakan 1 lembar Daun Kunyit.
  18. Siapkan 1 batang Sereh, geprek.
  19. Sediakan 1 buah Bunga Lawang.
  20. Sediakan 1 Buah Asam Kandis.

Cara memasak Gulai Ayam ala RM Padang

  1. Tumis bumbu halus sampai harum dan warnanya berubah sedikit gelap dari sebelumnya.
  2. Masukkan bumbu pelengkap kecuali asam kandis, sambil terus diaduk2 agar bumbu tidak gosong.
  3. Setelah bumbu pelengkap mulai layu, masukkan ayam, dan tambahkan 50 ml air, garam dan gula lalu tutup wajan nya agar matangnya rata dan bumbu meresap. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk.
  4. Setelah air mulai menyusut, baru tambahkan sisa air (150 ml) lalu masak sampai ayam empuk dan air menyusut. Sesekali aduk agar tidak gosong. Masak dengan api sedang cenderung kecil.
  5. Setelah air menyusut, masukkan santan kental dan asam kandis. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, tes rasa, jika sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan. Selamat mencoba, semoga berhasil 🙂.

Gulai Ayam ala RM Padang - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih buah hati bergembira dan betah di rumah.Mudah sekali kan membuat Gulai Ayam ala RM Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak