Laksa Ayam - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, melainkan juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang cakap memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Ayam Bunda bisa membuat Laksa Ayam menggunakan 14 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Laksa Ayam

  1. Bunda butuh 10 sendok sisa ungkepan ayam.
  2. Kamu butuh 1 bks santan instan (sy pakai kara 63 ml).
  3. Sediakan Secukupnya garam.
  4. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  5. Siapkan Bahan Pelengkap.
  6. Siapkan 1 lbr bihun jagung (direbus).
  7. Kamu butuh 1 potong ayam rebus.
  8. Siapkan 3 bh telur puyuh rebus.
  9. Sediakan 1 bh ketupat (sy beli).
  10. Anda butuh 1 potong oncom merah.
  11. Siapkan Secukupnya toge.
  12. Kamu butuh 1 iket daun kemangi.
  13. Sediakan 1 bh tahu mentah.
  14. Sediakan Secukupnya serundeng kelapa.

Langkah-langkah buat Laksa Ayam

  1. Tumis sisa bumbu ungkepan ayam, lalu beri air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan santan, gula, garam dan sedikit serundeng kelapa, koreksi rasa hingga sesuai selera. Masak hingga agak mengental.
  2. Setelah kuah mengental, masukkan tahu dan ayam rebus, sy rebus kembali agar tahu dan ayam lebih berasa bumbunya, setelah cukup matang tiriskan, utk oncomnya sy rebus juga sebentar dalam kuah laksa ini agar matang oncomnya..
  3. Siapkan bahan pelengkap lainnya. Rebus bihun terlebih dahulu kemudian sisa air rebusannya sy gunakan kembali utk merendam toge agar matang sedikit. Potong potong ketupat lalu susun dalam mangkuk, susun pula bihun rebus, toge, oncom merah yg sudah dibejek bejek, tahu, daun kemangi, suiran ayam dan sisa serundeng, kemudian siram dengan kuah laksa yang masih mendidih, siap di santap..

Laksa Ayam - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting anak bersuka cita dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak