Laksa Ayam - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang cakap membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Ayam Kamu bisa membuat Laksa Ayam menggunakan 29 bahan dan 2 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Ayam

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung kecil, cuci bersih.
  2. Sediakan 500 mL santan dari 1 butir kelapa.
  3. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
  4. Bunda butuh 1 buah bunga lawang.
  5. Bunda butuh 3 batang serai, memarkan.
  6. Anda butuh 2 iris lengkuas, memarkan.
  7. Sediakan 5 buah kapulaga.
  8. Siapkan 1,5 L air.
  9. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
  10. Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk.
  11. Kamu butuh secukupnya Garam dan merica.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 10 butir bawang merah.
  14. Siapkan 8 siung bawang putih.
  15. Sediakan 1 sdm biji ketumbar.
  16. Sediakan 1 sdt biji jinten.
  17. Siapkan Sejari telunjuk kunyit, kupas dan bakar.
  18. Anda butuh 1 sdt biji merica putih.
  19. Sediakan Bahan Pelengkap:.
  20. Sediakan Soon, rendam air hangat.
  21. Kamu butuh Telur rebus.
  22. Sediakan Sambal rebus.
  23. Siapkan Daun kok, iris tipis dan rebus.
  24. Bunda butuh Taoge, petik dan rebus.
  25. Siapkan Irisan daun bawang dan daun seledri.
  26. Siapkan Bawang goreng.
  27. Siapkan Kerupuk.
  28. Kamu butuh Kecap manis.
  29. Sediakan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Laksa Ayam

  1. – Didihkan 1,5 L air dan ayam kampung. Rebus selama 10-15 menit. – Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga, bunga lawang hingga harum dan matang. – Tambahkan dalam kaldu dan masak hingga ayam empuk. Tiriskan ayam. – Tuang santan. Masak selama 10-15 menit. Bumbuhi dengan garam, merica bila kurang, gula dan kaldu bubuk. – Koreksi rasa dan matikan api. – Goreng ayam dan tiriskan. Suwir..
  2. – Untuk penyajian, ambil mangkuk dan tambahkan soon, suwiran ayam beserta bahan pelengkap lainnya. Boleh ditambah nasi bila mau dicampur. Tuang kuah mendidih dan sajikan panas bersama sambal, jeruk nipis, kecap dan kerupuk. Untuk 6 porsi.

Laksa Ayam - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya buah hati berbahagia dan betah di rumah.Mudah sekali bukan memasak Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak