Laksa Ayam - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi kuliner, menu ayam kuah semisal. Tak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Misalnya komponen dada ayam yang kapabel mengatur takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Ayam Laksa Ayam Resep hasil modifikasi sendiri. Tertarik dengan resep masakan Betawi lainnya? Selesai sudah langkah-langkah penyajian masakan ayam dari resep laksa ayam sedap special kreasi masakan ala dapur rumah. Laksa ayam Demin makanan khas bogor. Bunda bisa buat Laksa Ayam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Laksa Ayam

  1. Siapkan 2 kg Dada Ayam.
  2. Kamu butuh 4 bungkus bumbu soto ayam Mahmudah/indofood.
  3. Siapkan 2 sdm rebon (udang kering) yg dihaluskan, bisa dg cara diuleg.
  4. Siapkan 4 batang sereh memarkan.
  5. Siapkan 6 lembar daun salam.
  6. Sediakan 4 ruas Laos geprek.
  7. Kamu butuh 2 lt santan kental (perasan kelapa yg pertama) dari 2 buah klapa.
  8. Kamu butuh 2 lt santan encer(perasaan ke dua dr kelapa parut yg sama ya).
  9. Siapkan Bahan pelengkap:.
  10. Sediakan lontong.
  11. Siapkan sohun(soun).
  12. Sediakan taoge.
  13. Siapkan Ayam suwiran (dari rebusan Dada ayam).
  14. Siapkan Telur rebus.
  15. Sediakan Garnis: Daun kemangi.
  16. Siapkan Bawang merah goreng.
  17. Sediakan Emping.
  18. Siapkan Sambal:.
  19. Siapkan Rebusan cabe ditambah air dan sedikit cuka.

Langkah-langkah memasak Laksa Ayam

  1. Rebus dada ayam dg sedikit air kurleb 5 menit lalu buang rebusan tadi, lalu tiriskan.Panaskan minyak sayur tumis bumbu instan soto bersama rebon (udang kering yg sdh di haluskan), tambahkan sereh, aduk2 agar rebon matang sempurna kemudian tambahkan Laos, sereh dan daun salam,lalu tambahkan 200 ml air biasa biarkan mendidih..
  2. Kemudian masukkan rebusan dada ayam tadi biarkan hingga agak asat..
  3. Lalu tambahkan 2 liter santan encer..biarkan hingga mendidih, lalu masukkan santan kental kalo dirasa masih terlalu kental bisa ditambahkan air ya..kalo terlalu kental rasanya jd eneg dan tidak segar..
  4. Kalo dada ayam dirasa sdh empuk bisa segera diambil untuk disuwir suwir..
  5. Penyajian: letakkan 6-8 iris lontong, taoge, soun, telur, ayam suwir,siram dg kuah beri taburan bawang merah goreng dan garnis dg daun kemangi..
  6. Sangat cocok untuk hidangan arisan atau pengajian..

Laksa Ayam - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting si kecil bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan memasak Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak