Laksa Ayam - Menu kuliner ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang kapabel mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Ayam Kamu bisa buat Laksa Ayam memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Laksa Ayam

  1. Sediakan 3/4 kg ayam.
  2. Sediakan Santan kental, dan santan encer, sesuaikan kebutuhan yaa.
  3. Sediakan Bumbu :.
  4. Sediakan 8 siung bawang merah.
  5. Sediakan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 1/2 sdt merica (sy biasa pk merica klo masak soto).
  7. Siapkan Kunir, jahe, daun salam, daun jeruk, serai.
  8. Siapkan Pelengkap isian :.
  9. Sediakan Telur rebus (sy gk pake, pas gk ada stok telur).
  10. Sediakan Kemangi, siangi, cuci bersih.
  11. Siapkan Taoge buang ekornya, cuci bersih.
  12. Sediakan Bihun, masak di air mendidih, tiriskan.
  13. Sediakan Sambal cabe rawit.
  14. Anda butuh Jeruk nipis, bawang merah goreng.

Cara membuat Laksa Ayam

  1. Cuci bersih ayam, masak pake api besar, setelah kotoran2 sisa darah ayam keluar matikan api. Buang air nya lalu cuci bersih ayam. Rebus kembali ayam memakai air bersih (air nya diganti). Klo pake ayam pedaging sy selalu pake cara ini untuk merebus ayam.
  2. Masukkan serai, jahe geprek, daun salam, daun jeruk ke rebusan ayam tadi.
  3. Sambil nunggu ayam yg direbus, siapkan bumbu halusnya. Haluskan duo bawang, kunir,merica. Lalu tumis sampai harum.
  4. Jika ayam sudah empuk, masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Beri garam, gula..
  5. Lalu masukkan santan. Tingkat kekentalan sesuaikan selera yaaa. Tes rasa. Jika rasa sudah pas. Matikan kompor. Ambil ayamnya, goreng,lalu suwir2.
  6. Sajikan dengan isian pelengkapnya..

Laksa Ayam - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya si kecil berbahagia dan betah di rumah.Gampang sekali bukan buat Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak