Mie Laksa Ayam - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Mie Laksa Ayam Anda bisa memasak Mie Laksa Ayam memakai 35 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Mie Laksa Ayam

  1. Anda butuh Bahan :.
  2. Sediakan 240 gram mie kering.
  3. Siapkan 1 liter santan kekentalan sedang.
  4. Bunda butuh 100 ml santan kental.
  5. Siapkan 900 ml air kaldu ayam.
  6. Anda butuh 2 sendok makan minyak, untuk menumis.
  7. Kamu butuh 50 ml air.
  8. Siapkan Bahan ayam suir dan kaldu ayam :.
  9. Bunda butuh 250 gram fillet dada ayam.
  10. Siapkan 1,3 liter air.
  11. Sediakan 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya dan rajang kasar.
  12. Siapkan 1 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus.
  13. Siapkan 1 sendok teh garam.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  16. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  17. Siapkan 8 buah cabai merah.
  18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  19. Sediakan 2 cm kunyit.
  20. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar.
  21. Anda butuh 2 butir kemiri.
  22. Siapkan 1/2 sachet kecil terasi.
  23. Siapkan 1 sendok teh garam.
  24. Bunda butuh Bumbu lainnya :.
  25. Anda butuh 2 cm lengkuas, memarkan.
  26. Kamu butuh 2 batang serai ukuran kecil, memarkan dan ikat.
  27. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  28. Siapkan 2 sendok makan gula pasir.
  29. Siapkan Pelengkap :.
  30. Sediakan Bawang merah goreng, untuk taburan.
  31. Kamu butuh Rajangan daun bawang, untuk taburan.
  32. Siapkan Irisan tomat.
  33. Kamu butuh Irisan mentimun.
  34. Bunda butuh Sambal.
  35. Siapkan Emping atau kerupuk.

Cara membuat Mie Laksa Ayam

  1. Didihkan air dalam panci. Masukkan mie kering dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan..
  2. Membuat ayam suir dan kaldu ayam.
  3. Siapkan panci. Masukkan ayam, daun bawang, bawang putih, dan air. Nyalakan api dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan garam. Aduk rata dan tutup panci dengan penutupnya. Rebus selama 20 menit..
  4. Matikan api kompor. Angkat ayam dan suir-suir. Saring air kaldu dan buang sisa-sisa daun. Sisihkan. Kita akan menggunakannya untuk kuah laksa. Saya mendapat kurang lebih 900 ml kaldu..
  5. Membuat kuah laksa.
  6. Siapkan panci. Masukkan cabai dan tuang air hingga cabai terendam. Nyalakan api dan rebus cabai hingga empuk dan layu. Tiriskan dan haluskan besama bumbu lainnya untuk kuah..
  7. Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan 50 ml air, aduk dan tumis hingga air sedikit berkurang. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas tumis hingga harum. Matikan api kompor dan sisihkan..
  8. Siapkan panci, tuang santan kekentalan sedang dan air kaldu. Masukkan tumisan bumbu dan aduk rata. Nyalakan api dan masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Tuang santan kental dan masak sambil diaduk hingga tercium aroma wangi santan yang matang. Taburi bawang merah goreng, aduk rata. Angkat dan sisihkan..
  9. Siapkan mangkuk. Tata mie dan tuang kuah laksa. Tambahkan ayam suir, taburan daun bawang, dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat bersama irisan tomat. Slruuuuppp! Yammmii!.

Mie Laksa Ayam - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih si kecil senang dan betah di rumah.Gampang sekali bukan membuat Mie Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak