Laksa ayam Jakarta - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Semisal bagian dada ayam yang cakap membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa ayam Jakarta Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Sayangnya laksa Betawi mulai jarang diperjualbelikan di Jakarta, jikalau ada pun hanya di tempat-tempat tertentu, tidak seperti ketupat sayur yang bisa. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Bunda bisa memasak Laksa ayam Jakarta memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Laksa ayam Jakarta

  1. Sediakan Bahan :.
  2. Sediakan 3 sdm Minyak untuk menumis.
  3. Sediakan 1 lembar daun salam.
  4. Siapkan 1 batang sereh, ambil putihnya saja.
  5. Kamu butuh 50 gr ayam.
  6. Sediakan 150 ml kaldu ayam.
  7. Bunda butuh 200 ml santan.
  8. Siapkan 1 sdt lada.
  9. Siapkan 2 sdt garam.
  10. Siapkan Bumbu Halus :.
  11. Siapkan 6 butir bawang merah.
  12. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1 ruas jari kunyit, bakar.
  14. Siapkan 2 sdt ketumbar, sangrai.
  15. Anda butuh 1 butir kemiri, sangrai.
  16. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  17. Siapkan 20 gr bihun.
  18. Anda butuh 10 gr taoge, siangkan, blansir lalu tiriskan.
  19. Sediakan 1 potong telur rebus.
  20. Anda butuh 1 tangkai daun kemangi.

Langkah-langkah membuat Laksa ayam Jakarta

  1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit).
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tambahkan sereh yang sudah digeprek, dan daun salam tumis sampai harum.
  3. Tambahkan kaldu ayam dan santan, lalu aduk tapi jangan sampai santannya itu pecah, masak dengan api kecil.
  4. Kemudian beri tambahan rasa dengan lada dan garam.
  5. Blansir taoge, dan bihun, lalu tiriskan.
  6. Lalu bahan bahannya itu ditata diatas mangkuk dan disiram dengan kuah laksa dan diberi hiasan dengan telur rebus, cabai slice, dan daun kemangi lalu sajikan.

Laksa ayam Jakarta - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutama si kecil bersuka ria dan betah di rumah.Mudah sekali bukan membuat Laksa ayam Jakarta ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak