Laksa Ayam - Menu masakan ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi berbagai kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tidak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang sanggup membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Ayam Bunda bisa memasak Laksa Ayam memakai 22 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Laksa Ayam

  1. Siapkan Bahan Laksa :.
  2. Bunda butuh 250 gr Tepung beras.
  3. Sediakan 350 ml air.
  4. Sediakan 1 lembar daun pandan.
  5. Sediakan 1/4 sdt Garam.
  6. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  7. Siapkan Bahan Kuah :.
  8. Siapkan 1/2 ekor ayam ras (ikan gabus lebih enak).
  9. Anda butuh 1 liter santan.
  10. Sediakan 1 butir telur.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Siapkan 9 siung Bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung Bawang putih.
  14. Bunda butuh 1 ruas Kunyit.
  15. Sediakan 1 cm Jahe.
  16. Sediakan 1 cm Kencur.
  17. Siapkan 1 ruas Lengkuas muda.
  18. Siapkan 10 biji Kemiri.
  19. Siapkan 1 sdm Gula merah.
  20. Kamu butuh 1 sdt Gula pasir.
  21. Kamu butuh Sejumput lada bubuk.
  22. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Laksa Ayam

  1. Siapkan bahan bumbui ayam dengan bumbu racik ayam, kukus tepung beras hingga panas.
  2. Rebus air bersama daun pandan dan sejumput garam masak hingga mendidih tumpahkan air panas kedalam tepung beras yang sudah dikukus aduk hingga tercampur merata jangan terlalu lembek nanti dikukus menjadi terlalu lembek jika terlalu keras hasil laksanya juga jadi keras jadi cetak adonan sesuai selera klo aku lebih suka yang tidak keras.
  3. Cetak satu adonan didalam cetakan akar pinang kukus satu adonan dan cek tektur adonan sesuai keinginan jika sudah pas lanjut cetak jika dirasa terlalu keras tambahkan air jika terlalu lembek tambahkan tepung.
  4. Kukus adonan hingga matang dan kenyal.
  5. Kukus ayam hingga matang ambil sebagian dagingnya lalu haluskan dengan blender,,,sebenarnya rasanya lebih enak menggunakan ikan misal ikan gabus dan selar karna gak ada ikan terpaksa menggunakan ayam.
  6. Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum dan benar" matang.
  7. Masukkan ayam halus tumis lagi lalu masukkan santan dan kocokan telur dan santan.
  8. Masukkan juga tulangan ayam masak hingga mendidih suir sisa daging ayam beri kaldu bubuk lalu kukus sebentar.
  9. Sajikan laksa dengan kuahnya dan ayam suir.

Laksa Ayam - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting buah hati bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Laksa Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak