Laksa ayam ala teh restu - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah umpamanya. Tidak hanya mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya bagian dada ayam yang kapabel mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa ayam ala teh restu Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Kini untuk menikmati hidangan ayam spesial ala restoran, anda tidak perlu membelinya, karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan dan bumbu yang mudah didapatkan, anda bisa menyajikan hidangan ayam yang nikmat untuk keluarga di rumah. Laksa ayam dengan kuah kuning ini adalah hidangan tradisional khas Betawi. Anda bisa buat Laksa ayam ala teh restu memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Laksa ayam ala teh restu

  1. Anda butuh 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
  2. Siapkan 2 bungkus kecil sohun / bihun (sesuai selera).
  3. Bunda butuh 2 papan oncom, potong2 lalu di goreng sebentar.
  4. Siapkan Daun kemangi.
  5. Bunda butuh Toge.
  6. Anda butuh Jeruk limo / jeruk nipis.
  7. Sediakan 15 siung bawang merah.
  8. Sediakan 5 siung bawang putih.
  9. Sediakan 5 butir kemiri.
  10. Siapkan 5 batang kunyit.
  11. Siapkan 1 bungkus kara 65ml.
  12. Sediakan 1/2 bungkus susu bubuk Dancow instan.
  13. Sediakan 3 batang serai.
  14. Siapkan 3 lembar daun salam.
  15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan 2 batang jahe.
  17. Siapkan 12 buah cabe rawit merah.
  18. Sediakan Penyedap rasa, garam, gula dan lada halus.

Cara membuat Laksa ayam ala teh restu

  1. Membuat kuah laksa : rebus ayam sampai mendidih, kemudian ganti air dan rebus kembali bersama bumbu yang sudah di tumis nantinya..
  2. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri di haluskan lalu tumis. Masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam dan jahe yang sudah di geprek. Masak hingga bumbu matang..
  3. Bumbu yang sudah matang di masukkan ke dalam kuah ayam, beri santan dan susu bubuk, penyedap rasa, garam, lada halus dan gula. Koreksi rasa nya. Masak hingga mendidih dan ayam matang..
  4. Cara penyajian : susun sohun / bihun dalam mangkok, tambahkan kemangi, toge, oncom goreng, lalu siram dengan kuah panas, beri sambal dan jeruk limo / jeruk nipis..
  5. Untuk sambal : cabe rawit merah di rebus, lalu haluskan. Laksa siap dihidangkan..

Laksa ayam ala teh restu - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga khususnya si kecil bersuka ria dan betah di rumah.Gampang sekali kan memasak Laksa ayam ala teh restu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak