Laksa Betawi - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beraneka kreasi masakan, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma mewujudkan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Seumpama bagian dada ayam yang mampu mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Betawi Kamu bisa memasak Laksa Betawi memakai 27 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

  1. Siapkan 1/4 Kg Daging Ayam.
  2. Bunda butuh 1 Batang Serai, Geprek.
  3. Siapkan 1 Bks Santan Kara 65 Ml.
  4. Bunda butuh 2 Lembar Daun Salam.
  5. Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk.
  6. Bunda butuh Secukupnya Garam.
  7. Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur.
  8. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
  9. Siapkan Secukupnya Gula.
  10. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
  11. Sediakan Bumbu Halus :.
  12. Siapkan 7 Buah Bawang Merah.
  13. Siapkan 3 Buah Bawang Putih.
  14. Siapkan 2 Butir Kemiri.
  15. Siapkan 1/2 Sdm Ketumbar.
  16. Sediakan 1/3 Ruas Jahe.
  17. Anda butuh 1 Ruas Kunyit.
  18. Sediakan 1 Ruas Jahe.
  19. Sediakan Pelengkap :.
  20. Anda butuh Secukupnya Daun Kemangi.
  21. Anda butuh Tauge, rendam Air Panas. Tiriskan.
  22. Siapkan Bihun, Rendam air panas. Tiriskan.
  23. Bunda butuh Sambal (Cabai Rawit 8 Buah+ Bawang Putih 2 Buah direbus, ditumbuk dan dibumbui dengan garam gula, lalu direbus kembali).
  24. Siapkan Secukupnya Kerupuk Udang.
  25. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
  26. Kamu butuh Secukupnya Jeruk Limau/Jeruk Nipis.
  27. Sediakan Secukupnya Telur Rebus.

Cara memasak Laksa Betawi

  1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga matang..
  2. Sambil menunggu merebus, tumbuk bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai..
  3. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Jika ayam sudah matang, angkat ayam dan suir suir..
  4. Masukkan santan ke dalam panci, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa..
  5. Sajikan laksa betawi dengan pelengkap lainnya seperti tauge, bihun, kemangi, telur rebus, dsb 😊Selamat Menikmati.

Laksa Betawi - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutama anak gembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak