Laksa Betawi - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tidak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Umpamanya komponen dada ayam yang cakap mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Betawi Kamu bisa membuat Laksa Betawi memakai 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

  1. Siapkan 500 gram dada ayam.
  2. Siapkan 400 ml santan kental.
  3. Sediakan 2 liter air.
  4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  7. Sediakan 1 sdm garam.
  8. Bunda butuh 2 sdt lada bubuk.
  9. Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur.
  10. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
  11. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  12. Kamu butuh 10 butir bawang merah.
  13. Kamu butuh 6 siung bawang putih.
  14. Anda butuh 3 butir kemiri.
  15. Sediakan 2 ruas kunyit.
  16. Sediakan 1 ruas jahe.
  17. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  18. Siapkan Bahan pelengkap :.
  19. Sediakan 1 keping bihun jagung, seduh air panas.
  20. Kamu butuh 2 pcs lontong/ nasi.
  21. Siapkan Segenggam tauge, seduh air panas.
  22. Kamu butuh 3 butir telur ayam rebus, potong-potong.
  23. Bunda butuh Segenggam kemangi, petiki daunnya.
  24. Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus.
  25. Sediakan 4 buah jeruk limau/ nipis.
  26. Siapkan 4 sdm bawang goreng.
  27. Kamu butuh 1 porsi sambal.

Cara membuat Laksa Betawi

  1. Siapkan wajan/ panci, didihkan air, rebus ayam..
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang..
  3. Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang. Sisihkan ayam..
  4. Masukan santan dalam panci, didihkan lagi. Koreksi rasa. Matikan kompor..
  5. Suwir-suwir daging ayam. Siapkan bahan pelengkap..
  6. Dalam mangkok : Bihun, ayam suwir, tauge, daun kemangi dan telur rebus. Siram kuah panas. Taburkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/ nasi, sambal dan perasan jeruk limau/ nipis..

Laksa Betawi - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya kuliner ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya anak bersuka ria dan betah di rumah.Gampang sekali kan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak