257. Laksa Betawi - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam dapat diolah jadi bermacam kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tidak cuma menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Contohnya komponen dada ayam yang cakap mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

257. Laksa Betawi Bunda bisa buat 257. Laksa Betawi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 257. Laksa Betawi

  1. Bunda butuh 1/4 kg daging ayam bagian dada.
  2. Bunda butuh 1 mangkuk tauge rebus.
  3. Bunda butuh 1 mangkuk daun kemangi.
  4. Anda butuh 2 batang daun bawang + seledri (iris tipis).
  5. Kamu butuh 2 butir telur rebus.
  6. Sediakan 1 papan oncom (hancurkan, tumis sebentar dgn mentega).
  7. Siapkan 1 mangkuk bihun jagung (rebus sebentar).
  8. Anda butuh 5 buah ketupat / lontong.
  9. Sediakan secukupnya Kaldu jamur/garam.
  10. Sediakan 💮 Bumbu halus :.
  11. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  14. Anda butuh 2 butir kemiri.
  15. Sediakan 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  17. Bunda butuh 1 sdt lada.
  18. Sediakan 💮 Bumbu cemplung :.
  19. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 2 lembar daun salam.
  21. Bunda butuh 2 batang sereh (geprek).
  22. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
  23. Siapkan 1 bungkus santan instan.

Langkah-langkah membuat 257. Laksa Betawi

  1. Rebus air di air hingga mendidih. Masukkan ayam. Rebus sebentar saja untuk mengeluarkan kotorannya. Matikan api. Buang airnya dan tiriskan ayamnya..
  2. Didihkan kembali air baru di panci.. Masukkan ayam tadi. Disini saya campur pakai ceker ayam.. Selera ya.. Biarkan mendidih kembali..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum dan matang..
  4. Tuang tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam. Masak hingga ayam matang..
  5. Masukkan santan, kaldu jamur/garam secukupnya. Tunggu mendidih kembali. Jangan lupa koreksi rasa ya...
  6. Jika semua rasa sudah ok dan ayam sudah matang.. Masukkan irisan seledri. Aduk rata. Matikan kompor. Angkat ayam kemudian tiriskan dari airnya, suwir2 sesuai selera..
  7. Tata potongan ketupat, bihun, kemangi, daun bawang, taoge, telur dan ayam suwir. Siram dengan kuahnya. Taburi dengan oncom dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis makin nikmat..

257. Laksa Betawi - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya buah hati bersuka cita dan betah di rumah.Mudah sekali kan buat 257. Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak