Laksa Khas Bogor - Menu kuliner ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala komponen ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi kuliner, menu ayam kuah misalnya. Tidak hanya menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Misalnya komponen dada ayam yang sanggup mengendalikan takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Khas Bogor Laksa Bogor Pak Inin Salah satu Laksa Bogor legendaris yang disebut sebagai langganan keluarga Presiden Soekarno jika sedang berkunjung ke Istana Batu Tulis. Ada banyak variasi laksa di nusantara,laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer. Laksa Bogor merupakan variasi laksa lainnya dengan kuah enak bumbu oncom yang. Copyright Bogor dengan sebutan Kota Hujan. Anda bisa membuat Laksa Khas Bogor memakai 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Khas Bogor

  1. Siapkan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  2. Siapkan 4 lembar daun jeruk, remas-remas.
  3. Siapkan 1 batang serai, sobek dan memarkan.
  4. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
  5. Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk jamur (bs pk kaldu lain).
  6. Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
  7. Siapkan Secukupnya toge, cuci bersih, tiriskan.
  8. Bunda butuh 1 papan kecil oncom merah (oncom ampas tahu).
  9. Bunda butuh Secukupnya bihun.
  10. Siapkan Secukupnya daun kemangi.
  11. Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan :.
  12. Siapkan 5 siung bawang merah.
  13. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai/goreng.
  15. Sediakan 1 telunjuk jari kunyit tua.
  16. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  17. Kamu butuh 1/4 sdt jinten, sangrai.
  18. Kamu butuh Pelengkap :.
  19. Kamu butuh Bawang goreng, sambal rawit, air perasan jeruk nipis.
  20. Sediakan telur ayam rebus.
  21. Sediakan Ketupat (optional) saya ga pake.
  22. Siapkan Tahu kuning rebus (optional) saya gak pake.

Langkah-langkah membuat Laksa Khas Bogor

  1. Potong oncom jadi beberapa bagian, panggang dengan api kecil diwajan teflon sampai matang, angkat, dinginkan, hancurkan jadi remah-remah, sisihkan. Kemudian rendam bihun dengan air biasa. Biarkan sampai lemas dan terurai, lalu bilas dengan air matang. tiriskan, sisihkan..
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan benar-benar matang (supaya ga bau langu). Lalu masukan ke dalam panci yg berisi santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata. Masak terus sampai kuah agak mengental mlekoh/medok (ciri khas kuah laksa medok mlekoh). Koreksi rasa. Kecilkan api (supaya kuah tetap dalam keadaan panas saat akan digunakan)..
  3. Penyelesaian : tata dalam mangkuk, secukupnya bihun, toge, oncom, dan kemangi (kalau pakai ketupat dan tahu satukan sekalian ya). Lalu siram dengan secukupnya kuah laksa yg panas (harus masih dalam keadaan panas ya). Aduk 1 kali perlahan dengan sendok sayurnya. Lalu tuang kembali kuah panas dalam mangkok kedalam panci. Ulangi sekali lagi. Baru siram secukupnya kuah laksa. Beri telur rebus dan tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal rawit dan air perasan jeruk nipis..

Laksa Khas Bogor - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih si kecil bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Laksa Khas Bogor ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak