Laksa Bogor (tanpa oncom) - Menu masakan ayam senantiasa sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi bermacam-macam kreasi masakan, menu ayam kuah seumpama. Tak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Bogor (tanpa oncom) Bunda bisa membuat Laksa Bogor (tanpa oncom) menggunakan 24 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Laksa Bogor (tanpa oncom)

  1. Sediakan 250 gr dada ayam.
  2. Kamu butuh 50 gr bihun.
  3. Kamu butuh 50 gr mie kuning.
  4. Sediakan 1 cup kecambah.
  5. Anda butuh lontong/ ketupat.
  6. Siapkan 2 butir telur rebus.
  7. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  8. Kamu butuh 2 batang serai.
  9. Siapkan 500 cc santan cair.
  10. Kamu butuh 1 cm jahe, geprek.
  11. Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
  12. Siapkan 1 1/2 cm kunyit.
  13. Siapkan 6 siung bawang merah.
  14. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 4 butir kemiri.
  16. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  17. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  18. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  19. Bunda butuh Sambal cuka:.
  20. Kamu butuh 5 buah cabai rawit.
  21. Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
  22. Sediakan 1 sdt cuka.
  23. Kamu butuh 1/4 sdt garam.
  24. Siapkan 100 ml air.

Langkah-langkah buat Laksa Bogor (tanpa oncom)

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar.
  2. Di dalam panci, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, dan kunyit hingga harum.
  3. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, tumis sebentar.
  4. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna menjadi putih.
  5. Masukkan santan, dan masak hingga ayam matang.
  6. Angkat ayam, dan suwir.
  7. Biarkan kuah di panci mendidih, dengan api kecil, dan tutup panci.
  8. Siapkan mangkuk, tata lontong / ketupat, mie kuning, bihun, kecambah, dan ayam suwir. Siram kuah ke atas mangkuk.
  9. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng dan saus cuka.
  10. Saus cuka: rebus cabai merah keriting, dan cabai rawit. Tiriskan, ulek dengan garam, lalu campur dengan cuka dan air. Sajikan.

Laksa Bogor (tanpa oncom) - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga secara khusus si kecil bahagia dan betah di rumah.Gampang sekali kan bikin Laksa Bogor (tanpa oncom) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak