Ayam Rica Kemangi - Menu kuliner ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi masakan, menu ayam kuah semisal. Tidak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekalian pencernaan. Semisal komponen dada ayam yang sanggup membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Ayam Rica Kemangi Kamu bisa membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Rica Kemangi

  1. Siapkan 14 potong ayam kampung.
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  3. Anda butuh 1 buah tomat merah.
  4. Siapkan 1 batang sereh iris bagian putihnya.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk, iris.
  6. Siapkan 1/2 lembar daun kunyit, iris.
  7. Siapkan 2 batang daun bawang.
  8. Kamu butuh 1 ruas jahe, geprek.
  9. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
  10. Sediakan secukupnya Kemangi.
  11. Anda butuh Bumbu halus:.
  12. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
  13. Sediakan 2 buah cabai setan.
  14. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung bawang putih.
  16. Siapkan 4 butir kemiri.
  17. Anda butuh Seruas kunyit.
  18. Sediakan 700 ml air.
  19. Sediakan 2 sdt garam.

Cara memasak Ayam Rica Kemangi

  1. Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit, lalu cuci bersih lagi..
  2. Blender bumbu halus dengan secukupnya minyak..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas. Setelah harum masukkan daun jeruk, daun kunyit dan irisan sereh. Aduk rata..
  4. Masukkan ayam, tambahkan air. Pertama saya pakai 500 ml air. Setelah airnya menyusut saya tambahkan lagi 200 ml..
  5. Masak sampai matang dan empuk, kurleb 1 jam. Masukkan kemangi, aduk rata biarkan agak layu. Tambahkan garam, tes rasa. Kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang..
  6. Selesai..

Ayam Rica Kemangi - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara supaya masakan ayam ini lezat. Ingin masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutama si kecil senang dan betah di rumah.Gampang sekali kan buat Ayam Rica Kemangi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak