Original Laksa Pahang - Menu masakan ayam selalu sukses mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya semua bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beraneka kreasi kuliner, menu ayam kuah contohnya. Tidak hanya menjadikan cita rasa lezat dan menggugah selera, namun juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya bagian dada ayam yang mampu memegang takaran kolesterol pada tubuh.
To hide it, choose Ship in Amazon packaging at checkout.
Prima Taste Laksa La Mian. has been added to your Cart.
Laksa is a spicy noodle soup popular in the Peranakan cuisine of Southeast Asia.
Laksa consists of thick wheat noodles or rice vermicelli with chicken, prawn or fish.
Kamu bisa buat Original Laksa Pahang menggunakan 33 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Original Laksa Pahang
- Sediakan Untuk Mie Laksa.
- Sediakan 500 gr Tepung terigu protein tinngi.
- Siapkan 2 sdt Garam halus.
- Anda butuh 2 sdm Minyak masak.
- Siapkan 230-260 ml Air hangat.
- Siapkan Untuk Kuah Laksa.
- Bunda butuh 1 1/2 kg Ikan selayang segar.
- Sediakan 3 keping Asam potong.
- Sediakan 700 gr Santan pekat.
- Siapkan 60 ml minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 liter Air.
- Sediakan 50 gr Cabe merah kering.
- Bunda butuh 12 Siung bawang merah.
- Sediakan 5 Siung bawang putih2.
- Siapkan 2 batang Serai (ambil bagian putihnya).
- Kamu butuh 2 cm Jahe.
- Sediakan 2 cm Lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdt terasi.
- Sediakan 1 cm Kunyit.
- Bunda butuh 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 25 gr Serbuk kari ikan.
- Anda butuh 1 sdm Gula pasir.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Kamu butuh 2 sdt Chicken stock (misal :royco).
- Sediakan Untuk ulam.
- Sediakan 10 batang kacang panjang (iris halus).
- Siapkan 2 buah Mentimun (buang biji dan potong batang korek api).
- Siapkan 200 gr Tauge (di buang akarnya).
- Sediakan Pelengkap.
- Sediakan Terasi bakar.
- Siapkan Sambal Laksa.
- Sediakan 15 biji Cabe rawit merah.
- Sediakan 5 biji Cabe merah.
Cara memasak Original Laksa Pahang
- Untuk mie laksa: Satukan dalam wadah semua bahan untuk mie,dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis dan cetak menggunakan cetakan mie.Rebus mie sampai masak dan kenyal,angkat dan saring.sisihkan.
- Untuk kuah laksa: Bersihkan ikan,cuci bersih dan rebus ikan bersama asam potong.setelah masak,keluarkan ikan dan pisahkan daging ikan dengan tulangnya.
- Hancurkan sabagian daging ikan dan blender sebagian.Blender tulang ikan yang di campur air,lalu saring.sisihkan.
- Rebus cabe merah kering sampai lembut,sisihkan.
- Haluskan atau blender Cabe merah yg sudah di rebus,bawang merah,bawang putih,serai,lengkuas,kunyit,jahe,ketumbar,terasi dan serbuk kari ikan sampai halus dan lembut.sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu yang telah di haluskan tadi sampai harum dan naik minyak,masukan asam keping,ikan yang telah di hancurkan dan di blender,air rebusan ikan,dan santan.masak dengan api sedang sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah..
- Masukan Garam,gula pasir,Chicken stock.lalu cicipi.bila telah mendidih,matikan api.sisihkan.
- Untuk Sambal: rebus cabe rawit dan cabe merah sampai halus.sisihkan.
- Untuk ulam sayur: iris bulat dan halus kacang panjang,sisihkan.belah mentimun buang bijinya dan iris memanjang bentuk batang korek.sisihkan.bersihkan tauge dari akarnya,sisihkan.
- PENYEDIAAN: Siapkan mie laksa dalam piring /mangkok,siram kuah laksa tambahkan ulam sayur,sambal dan terasi.Laksa Pahang sudah siap untuk di sajikan.Give a try and happy cooking....😚😚😚.
Original Laksa Pahang - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar kuliner ayam ini lezat. Mau masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terpenting anak bergembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan memasak Original Laksa Pahang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak
