Laksa Betawi - Menu masakan ayam selalu berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya segala bagian ayam dapat dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi beragam kreasi kuliner, menu ayam kuah umpamanya. Tak cuma menciptakan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tidak tertinggal, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan menolong metabolisme sekaligus pencernaan. Umpamanya komponen dada ayam yang kapabel mengontrol takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Betawi Kamu bisa memasak Laksa Betawi menggunakan 26 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Laksa Betawi

  1. Sediakan Bahan  Laksa Betawi:.
  2. Siapkan 1/2 ekor Ayam/300 gram dada ayam fillet potong tipis-tipis.
  3. Siapkan 1200 ml Santan dari sebutir kelapa.
  4. Anda butuh sesuai selera Udang segar.
  5. Sediakan 2 batang Serai.
  6. Bunda butuh 2 lembar Daun salam.
  7. Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Siapkan 10 siung Bawang merah.
  10. Anda butuh 5 siung Bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt Jahe bubuk.
  13. Kamu butuh 1 ruas jari Lengkuas.
  14. Sediakan 6 butir Kemiri.
  15. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
  16. Sediakan secukupnya Gula.
  17. Bunda butuh secukupnya Garam.
  18. Siapkan 2 sdm Minyak goreng.
  19. Bunda butuh Bahan pelengkap:.
  20. Siapkan 150 gram Bihun, seduh dengan air panas tiriskan.
  21. Siapkan 2 butir Telur rebus.
  22. Anda butuh Daun kemangi.
  23. Siapkan Kucai/daun bawang.
  24. Sediakan Bawang goreng.
  25. Bunda butuh Jeruk nipis.
  26. Anda butuh Sambal.

Langkah-langkah membuat Laksa Betawi

  1. Seluruh bahan bumbu halus ulek atau blender sampai halus. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng sampai tercium bau harum. Masukkan santan, aduk hingga rata..
  2. Masukkan daging ayam, udang, serai, daun salam dan jeruk, aduk-aduk dan panaskan terus sampai mendidih. Matikan kompor dan angkat daging ayam, suwir-suwir (jika menggunakan dada ayam fillet tidak perlu disuwir).
  3. Penyajian: ambil mangkok dan masukkan bihun. Beri suwiran ayam, udang, telur rebus, daun kemangi dan kucai/daun bawang lalu siramkan kuah kuning. Taburkan bawang goreng, beri perasan jeruk nipis dan tambahkan sambal pedas sesuai selera. Selamat mencoba …! Mudah bukan....?!.

Laksa Betawi - Karenanya dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berkeinginan masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terlebih si kecil gembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan buat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak