Laksa Betawi - Menu kuliner ayam senantiasa berhasil mengundang perhatian banyak orang. Pasalnya seluruh bagian ayam bisa dimanfaatkan jadi makanan lezat. Ayam bisa diolah jadi pelbagai kreasi kuliner, menu ayam kuah seumpama. Tidak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tetapi juga segar, sehat dan bergizi.Ayam mengandung protein tinggi yang bagus untuk tubuh. Juga tidak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekalian pencernaan. Misalnya bagian dada ayam yang mampu membatasi takaran kolesterol pada tubuh.

Laksa Betawi Misalnya, antara laksa Betawi dan laksa dari daerah Sumatera, laksa Sumatera cenderung punya bumbu yang lebih medok daripada Betawi menurut Executive Sous Chef JW Marriott Jakarta, Heri. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Demikian informasi tentang resep membuat laksa Betawi asli yang enak dan spesial. From Wikimedia Commons, the free media repository. Anda bisa buat Laksa Betawi memakai 24 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

  1. Bunda butuh 1,5 liter santan kelapa (dari 1 butir kelapa).
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong-potong (suwir-suwir).
  3. Sediakan 1 sdm ebi yang telah dihaluskan.
  4. Siapkan 10 tahu goreng.
  5. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  6. Anda butuh 2 batang serai dimemarkan.
  7. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  8. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan/diulek:.
  10. Siapkan 8 butir bawang merah.
  11. Sediakan 4 butir bawang putih.
  12. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  13. Bunda butuh 1 ruas jahe wangi.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit bersih.
  15. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  16. Sediakan 3 buah cabai merah besar.
  17. Sediakan 5 butir kemiri.
  18. Sediakan secukupnya garam.
  19. Kamu butuh Bahan Pelengkap:.
  20. Bunda butuh 150 gram mie/bihun (direbus terlebih dahulu).
  21. Kamu butuh 4 butir telur rebus.
  22. Sediakan 2 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja.
  23. Sediakan toge (direbus terlebih dahulu).
  24. Siapkan bawang goreng untuk taburan.

Langkah-langkah membuat Laksa Betawi

  1. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, masukkan ebi, daun salam, serai dan daun jeruk, lalu tuang santan, masak sampai mendidih..
  2. Masukkan daging ayam, sembari diaduk perlahan hingga mendidih (supaya santan tidak pecah) dan matang..
  3. Siapkan mangkok, masukkan mie/bihun ke dalamnya, suwir daging ayam, telur, tauge, tahu dan daun kemangi. Kemudian tuang kuah laksa, dan taburkan bawang goreng..

Laksa Betawi - Maka dari itu, tunggu apa lagi? Buatkan hidangan ayam kuah spesial untuk keluarga. Jangan lupa padukan pula dengan resep Nusantara agar masakan ayam ini lezat. Berharap masak menu olahan ayam apa saja, dijamin bikin keluarga terutamanya si kecil gembira dan betah di rumah.Gampang sekali bukan bikin Laksa Betawi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam Enak